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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Umbría

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019

Tinto tranquilo

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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Umbría
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Denominación Montefalco Sagrantino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Umbría (Italia)
Variedades de uva 100% Sagrantino
Crianza En barriles grandes durante 24 meses.
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Descripción

La uva Sagrantino, que se cultiva desde siempre en el área de Montefalco, es la variedad autóctona que mejor representa la imagen vinícola de la región de Umbría en el mundo. La adaptación especial de esta uva a las colinas de Gualdo Cattaneo permite obtener vinos con una gran personalidad.

Detalles

Profumo

Perfume

Notas de frutos rojos desde la mora hasta la ciruela madura. La crianza en madera enriquece el vino en términos de equilibrio y elegancia.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos brillantes.

Gusto

Sabor

Firme, intenso y con taninos evidentes. Con un final largo y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos de la cocina de Umbría.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Botellas producidas: 3.800.000
  • Hectáreas: 370
Tenuta Montiano nace en 1979 en la región italiana de Lacio entre el Lago de Bolsena y la ciudad de Orvieto. Se trata de una zona de colinas con características climáticas y pedológicas semejantes que, tal y como demuestran las largas tradiciones vinícolas de estos lugares, es muy idónea para la viticultura.

Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más
Área de producción: Lacio
Lacio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Nombre Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Montefalco Sagrantino DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sagrantino
País Italia
Región Umbría
Proveedor Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Origen Montefiascone (Viterbo)
Clima Altitud: 300 metros s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso y rico en lignito.
Sistema de cultivo Cordón Royat.
Plantas por hectárea 3.500
Rendimiento por hectárea 4.000 kilos
Cosecha A primeros de octubre.
Vinificación En acero inoxidable durante 14 días. Premaceración en frío, fermentación a una temperatura controlada con pocos remontados suaves. La fermentación del mosto se realiza sin contacto con los hollejos para destacar solamente los taninos nobles.
Crianza En barriles grandes durante 24 meses.
Acidez total 6.1 gr/L
PH 3.6
Extracto seco 32.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos