• Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020
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Cordero di Montezemolo Vinos Vinos Langhe

Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020
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Cordero di Montezemolo Vinos Vinos Langhe
€38,00
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Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Fermentación alcohólica y crianza en madera para realizar la fermentación maloláctica sobre lías durante aproximadamente un mes a bajas temperaturas y con frecuentes battonages. Sigue crianza ulterior en madera durante unos 9 meses. Embotellado, descansa en las bodegas de la finca durante 10 meses antes de ser comercializado.
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Descripción

Viñedo propio de 1,2 hectáreas plantado en 1987 con cepas seleccionadas personalmente. Situado en el municipio de La Morra, en la parte más baja de Monfalletto, a una altitud de 220 metros sobre el nivel del mar, en un suelo arcilloso, rico y alcalino, con orientación este.

Premios

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Aromas cítricos de pomelo, plátano, avellana tostada, miel y roble dulce.

Color

Color

Amarillo dorado intenso.

Taste

Sabor

Potente y fresco, con un final largo y persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Cordero di Montezemolo
De esta bodega
  • Hectáreas: 38
En la actualidad, son 19 las generaciones que gestionan la finca Monfalletto, en el municipio de La Morra, en el centro de la zona de producción vinícola de Barolo, desde 1340. Hoy en día, la finca sigue siendo totalmente familiar. Giovanni Cordero di Montezemolo y sus hijos Elena y Alberto son los protagonistas de este milenio. La histórica masa única, poco frecuente en la zona, de 28 hectáreas de viñedo se extiende por todas las laderas de la colina y siempre se ha cultivado con las distintas variedades locales, seleccionadas y plantadas de forma diferente según la exposición al sol, el tipo de suelo y la altitud. Otras inversiones importantes se han realizado en la cercana zona de Roero, al norte del río Tanaro, donde, entre compras y arrendamientos, la superficie de viñedo alcanza las 8 hectáreas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cordero di Montezemolo

Con una amplia gama de platos: galatinas de pollo, entrantes de pescado, primeros platos con marisco, sopas y cremas con setas, patatas y puerros, hasta carnes blancas en ensaladas. Excelente con mariscos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco

Name Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Langhe DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Cordero di Montezemolo
Origin Municipio de La Morra (CN)
Climate Altitud: 220 m sobre el nivel del mar Exposición: Este.
Soil composition Suelo arcilloso, rico y alcalino.
Yield per hectare 4.900 litros
Harvest Finales de agosto y principios de septiembre.
Wine making Despalillado y prensado. Sigue clarificación estática o flotación. Trasiego y fermentación a una temperatura de 15/16 °C durante aproximadamente una semana en depósitos de acero inoxidable. Trasiego en madera donde la fermentación termina después de aproximadamente 1 mes.
Aging Fermentación alcohólica y crianza en madera para realizar la fermentación maloláctica sobre lías durante aproximadamente un mes a bajas temperaturas y con frecuentes battonages. Sigue crianza ulterior en madera durante unos 9 meses. Embotellado, descansa en las bodegas de la finca durante 10 meses antes de ser comercializado.
Allergens Contains sulphites