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Contini Cerdeña

Contini

Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2023

Blanco tranquilo

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Contini Cerdeña
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Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Cerdeña (Italia)
Grape varieties 100% Vermentino
Aging Varios meses en depósitos de acero y botella.
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Descripción

Durante la Sartiglia, la querida justa ecuestre sarda, tiene lugar la carrera Pariglie. Espectaculares actuaciones a caballo para el sabor único de un acontecimiento para recordar.

Perfume

Perfume

Se abre en abanico de flores y bayas amarillas, toques yodados en un delicado final.

Color

Color

Amarillo pajizo luminoso.

Taste

Sabor

Buena envoltura, sorbo fresco y decidido, cierra con una ligera nota almendrada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Contini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1898
  • Enólogo: Piero Cella
  • Botellas producidas: 1.500.000
  • Hectáreas: 125
Primero Salvatore, luego Attilio, hoy Paolo y los nietos Alessandro y Mauro: la bodega Contini ha crecido y madurado como los vinos y los éxitos que la han hecho grande, gracias a la pasión y el compromiso de nada menos que cuatro generaciones. La empresa cuenta con una finca de unas 100 hectáreas a lo largo de la península del Sinis, el valle del Tirso y las laderas del Monte Arci. Las fincas de la familia Contini abarcan un rincón evocador de la isla, precioso por la calidad de sus suelos. Durante casi 120 años, un único hilo conductor, representado por la Vernaccia di Oristano, ha caracterizado el trabajo de la empresa Contini.

Después, con el paso de los años, a la Vernaccia se unieron otros productos importantes: la histórica cepa Nieddera, los tradicionales Vermentino y Cannonau, y experimentos de éxito como Karmis, Attilio y el Mamaioa ecológico. Hoy en día, la empresa produce una gama completa de vinos con los que está presente en Italia y en el extranjero. Nunca deja de evolucionar, tanto en técnicas de vinificación como en ideas. Y por eso los vinos Contini superan la prueba del tiempo, porque son vinos que se aman y se recuerdan para siempre. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Contini

Entrantes y platos de pescado o simplemente como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Name Contini Vermentino di Sardegna Pariglia 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Vermentino di Sardegna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italia
Region Cerdeña
Vendor Contini
Origin Terre di Ossidiana Monte Arci (OR)
Climate Mediterráneo, con inviernos suaves, precipitaciones limitadas y veranos muy calurosos y ventosos. Altitud: hasta 100 m.s.n.m.
Soil composition De origen volcánico. Descomposición osidiana.
Cultivation system Sistemas de espaldera (guyot y cordón espolonado).
Yield per hectare 70-80 q.
Harvest Primera quincena de septiembre.
Fermentation temperature 16 8 °C
Wine making Estrujado, fermentación con maceración sobre los hollejos hasta 7 días, prensado suave.
Aging Varios meses en depósitos de acero y botella.
Allergens Contains sulphites