• Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021
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Conterno Fantino Vinos Tintos Barolo

Conterno Fantino

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Conterno Fantino Vinos Tintos Barolo
€91,00
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Oferta Agotado

Otros años:

2020
Últimas 1 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas de roble francés.
Otros años 2020
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Premios

  • 2021

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz fascinante con notas de violetas marchitas y pequeños frutos rojos finamente integrados con percepciones de especias dulces y profundos tonos de sotobosque.

Colore

Color

Rubí brillante con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Amplio bagaje mineral bien articulado con efluvios balsámicos, sugerencias de eucalipto y toques de regaliz. En boca es elegantemente equilibrado con excelente progresión y correspondencia. Cierra muy largo con ecos de hierro.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Conterno Fantino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Guido Fantino, Fabio Fantino
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 25
La bodega Conterno Fantino, fundada en 1982 por Claudio Conterno y Guido Fantino, cultiva actualmente 27 hectáreas de viñedo repartidas entre las cuatro variedades de uva, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y Chardonnay, y produce 140 mil botellas al año. Con el tiempo, a los dos fundadores se han unido, en diferentes funciones, Alda, Fabio y Elisa Fantino. Pronto será el turno de Noemi y Matteo Conterno. Además, trabajan en la empresa una docena de empleados a tiempo completo. La sostenibilidad medioambiental, la salvaguarda de la biodiversidad, el respeto por la tierra y su memoria, son las directrices en la gestión de los viñedos, cultivados íntegramente en agricultura ecológica (certificada por CCPB). Con el fin de reducir aún más el impacto medioambiental, en 2008 se llevó a cabo la ampliación de la bodega mediante diversas técnicas orientadas tanto al ahorro energético como al uso de fuentes renovables, como los sistemas geotérmicos, la instalación de paneles solares y, por último, la fitodepuración de las aguas residuales.

La explotación Conterno Fantino interpreta sus vinos ante todo en nombre de la identidad: desde la cuidadosa selección manual de los racimos hasta la vendimia en cajas; desde la conservación de los aromas de los viñedos hasta la fermentación espontánea con levaduras autóctonas; desde el uso cuidadoso de la madera para la crianza hasta el uso mínimo de sulfitos hasta la crianza en botella. Este camino, sólo aparentemente complejo, es para nosotros el más natural. El vino es hijo de la tierra en la que se cultivó la vid y una vez en la bodega hay que acompañarlo paso a paso como a una criatura de la familia. Nuestro vino es uno de nosotros. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Conterno Fantino

Nombre Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Conterno Fantino
Origen Monforte d'Alba (CN)
Clima Altitud: 340-360 m. a.s.l. Exposición: sur.
Composición del suelo Arena: 27%, limo: 51%, arcilla: 22%.
Plantas por hectárea 4500-5000
Rendimiento por hectárea 55-60 q
Cosecha Recolección manual y selección a mediados de octubre.
Vinificación Fermentación alcohólica y maceración en cubas horizontales de acero durante unos 12 5 días.
Crianza En barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos