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Conterno Fantino Vinos Tintos Barolo

Conterno Fantino

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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€234,00

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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas de roble francés.
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Descripción

Barolo gentile and elegant, obtained from Nebbiolo grapes from the vineyard "Vineyard of Gris" in the Ginestra region, in Monforte d'Alba. With an intense ruby red color tending towards garnet, it has a clear and elegant bouquet of ripe red fruit, blackberries and raspberries on the nose, on a background of spices, dark chocolate, liquorice, and coffee. With a warm, intense and enveloping taste, of great structure, persistent, it goes perfectly with roast or stewed red meats, game and aged cheeses.

Premios

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz intensa de especias oscuras con un timbre afrutado de cerezas bajo licor bien integrado con notas florales secas y percepciones de sotobosque. Toques balsámicos y herbáceos en el final.

Colore

Color

Rubí claro con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Impresionante en boca, con taninos nobles, excelente progresión y un largo final que se cierra con amplias percepciones minerales.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Conterno Fantino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1982
  • Enólogo: Guido Fantino, Fabio Fantino
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 25
La bodega Conterno Fantino, fundada en 1982 por Claudio Conterno y Guido Fantino, cultiva actualmente 27 hectáreas de viñedo repartidas entre las cuatro variedades de uva, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y Chardonnay, y produce 140 mil botellas al año. Con el tiempo, a los dos fundadores se han unido, en diferentes funciones, Alda, Fabio y Elisa Fantino. Pronto será el turno de Noemi y Matteo Conterno. Además, trabajan en la empresa una docena de empleados a tiempo completo. La sostenibilidad medioambiental, la salvaguarda de la biodiversidad, el respeto por la tierra y su memoria, son las directrices en la gestión de los viñedos, cultivados íntegramente en agricultura ecológica (certificada por CCPB). Con el fin de reducir aún más el impacto medioambiental, en 2008 se llevó a cabo la ampliación de la bodega mediante diversas técnicas orientadas tanto al ahorro energético como al uso de fuentes renovables, como los sistemas geotérmicos, la instalación de paneles solares y, por último, la fitodepuración de las aguas residuales.

La explotación Conterno Fantino interpreta sus vinos ante todo en nombre de la identidad: desde la cuidadosa selección manual de los racimos hasta la vendimia en cajas; desde la conservación de los aromas de los viñedos hasta la fermentación espontánea con levaduras autóctonas; desde el uso cuidadoso de la madera para la crianza hasta el uso mínimo de sulfitos hasta la crianza en botella. Este camino, sólo aparentemente complejo, es para nosotros el más natural. El vino es hijo de la tierra en la que se cultivó la vid y una vez en la bodega hay que acompañarlo paso a paso como a una criatura de la familia. Nuestro vino es uno de nosotros. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Conterno Fantino

Nombre Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Conterno Fantino
Origen Monterforte d'Alba (CN)
Clima Altitud 300 a 320 m s.n.m. - Pendiente 30% - Exposición Sur, Sureste.
Composición del suelo Arena 50%; Limo 34%; Arcilla 16%.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500-5000
Rendimiento por hectárea 55-60 q
Cosecha Vendimia manual y selección a mediados de octubre.
Vinificación Fermentación alcohólica y maceración en cubas horizontales de acero durante unos 12 5 días.
Crianza En barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos