• Collavini Spumante Il Grigio Brut
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Collavini Friuli-Venecia Julia xtrawine-special-list

Collavini

Collavini Spumante Il Grigio Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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€11,00
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€66,00

6 botellas

€33,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Grigio
Aging La re-fermentación tiene lugar en primavera en autoclaves verticales a 14 °C y permanece sobre lías durante 5 - 6 meses. Esta lisis prolongada del método Martinotti es el sello distintivo de la calidad del Grigio Spumante.
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Premios

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    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perlage

Perlage

Espuma persistente con perlage fino y continuo.

Perfume

Perfume

Bouquet fragante y fresco, con notas de manzana y pera doradas y corteza de pan caliente.

Color

Color

Color pajizo pálido brillante con vetas verdosas.

Taste

Sabor

Sabor redondo, armonioso y ligeramente aromático con vena cetrina y sensación gustativa prolongada.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Collavini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1896
  • Enólogo: Walter Bergnach
  • Botellas producidas: 1.100.000
  • Hectáreas: 136
Situada en Corno di Rosazzo, una histórica zona vinícola de Friuli, la villa de los condes Zucco-Cuccagna es la actual sede de la bodega Collavini. Gran ejemplo de asentamiento fortificado del siglo XVI, las obras de restauración llevadas a cabo por Manlio transformaron la casa solariega en bodega y en la actual residencia familiar. La torreta situada sobre las murallas al oeste, antaño mirador y punto de control sobre la campiña circundante, sigue haciendo visible el extraordinario paisaje que se extiende desde las suaves colinas de Rosazzo hasta las de Collio, Ruttars y Cormons.

Saliendo de la Villa, en dirección a la bodega de producción, se puede disfrutar de los colores y aromas del antiguo viñedo "Turian", el clon de Ribolla Gialla de la empresa plantado en las mismas antiguas tierras de labranza de antaño. La esmerada recuperación de la tradición se funde con el cuidado de los viñedos y las importantes innovaciones tecnológicas adoptadas en la bodega, como los autoclaves horizontales, donde la Ribolla Gialla Brut se envejece durante más de 30 meses, o la fruttaia, un ambiente ventilado y a baja temperatura, el lugar ideal para el secado de las mejores uvas.. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Collavini

Un aperitivo clásico, pero va bien con entremeses de pescado y embutidos, excelente con purés de verduras y pescado al horno en general. Vino de barco, perfecto en aperitivos.

Entrantes
Pescado
Quesos
Embutidos
Pescado blanco
Vegetariano

Name Collavini Spumante Il Grigio Brut
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Grigio
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Collavini
Origin Llanuras y colinas de Friuli
Cultivation system Guyot y cordón de espuelas.
Plants per hectare 4400-4800
Yield per hectare 85-90 q.
Harvest Anticipado con respecto a la maduración clásica.
Wine making La vinificación es la vinificación blanca clásica con prensado muy suave de las uvas sin maceración.
Aging La re-fermentación tiene lugar en primavera en autoclaves verticales a 14 °C y permanece sobre lías durante 5 - 6 meses. Esta lisis prolongada del método Martinotti es el sello distintivo de la calidad del Grigio Spumante.
Allergens Contains sulphites