• Collavini Collio Merlot dal Pic 2018
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Collavini Friuli-Venecia Julia Collio

Collavini

Collavini Collio Merlot dal Pic 2018

Tinto tranquilo

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Collavini Friuli-Venecia Julia Collio
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€174,00

6 botellas

€87,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Collio DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Merlot
Crianza A partir de la primavera siguiente, el Merlot madura en barricas de Allier y Tronçais durante dos años y otros 24 meses en botella.
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Premios

  • 2018

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma complejo, concentrado e intenso. Clara sensación olfativa de frutas del bosque, especias y regaliz.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con matices violáceos.

Gusto

Sabor

En boca, la textura ricamente afrutada se funde con la calidez y la suavidad de este gran vino, cerrándose sobre unos taninos dulces y aterciopelados que amplifican su longitud.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con carnes rojas, caza de pelo, quesos maduros de cabra y vaca son sus maridajes ideales.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Collavini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1896
  • Enólogo: Walter Bergnach
  • Botellas producidas: 1.100.000
  • Hectáreas: 136
Situada en Corno di Rosazzo, una histórica zona vinícola de Friuli, la villa de los condes Zucco-Cuccagna es la actual sede de la bodega Collavini. Gran ejemplo de asentamiento fortificado del siglo XVI, las obras de restauración llevadas a cabo por Manlio transformaron la casa solariega en bodega y en la actual residencia familiar. La torreta situada sobre las murallas al oeste, antaño mirador y punto de control sobre la campiña circundante, sigue haciendo visible el extraordinario paisaje que se extiende desde las suaves colinas de Rosazzo hasta las de Collio, Ruttars y Cormons.

Saliendo de la Villa, en dirección a la bodega de producción, se puede disfrutar de los colores y aromas del antiguo viñedo "Turian", el clon de Ribolla Gialla de la empresa plantado en las mismas antiguas tierras de labranza de antaño. La esmerada recuperación de la tradición se funde con el cuidado de los viñedos y las importantes innovaciones tecnológicas adoptadas en la bodega, como los autoclaves horizontales, donde la Ribolla Gialla Brut se envejece durante más de 30 meses, o la fruttaia, un ambiente ventilado y a baja temperatura, el lugar ideal para el secado de las mejores uvas.. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Collavini

Nombre Collavini Collio Merlot dal Pic 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Collio DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Merlot
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Collavini
Origen San Floriano del Collio (sólo las laderas más altas)
Composición del suelo Suelo margoso y arenoso llamado ponca
Sistema de cultivo Guyot corto
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 65 q
Cosecha Primera quincena de octubre
Técnica de elaboración Las uvas se vendimian en bandejas passerillage y se colocan en la bodega de fruta, donde, en condiciones de temperatura y humedad controladas, se concentran para potenciar el aroma y el cuerpo.
Vinificación La maceración sobre los hollejos, que dura unos 20 días, se realiza en vinificadores automatizados y termo-controlados.
Crianza A partir de la primavera siguiente, el Merlot madura en barricas de Allier y Tronçais durante dos años y otros 24 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos