• Cipresso 43 di Roberto Cipresso La Quadratura del Cerchio 2019
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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Toscana IGT Toscana

Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Cipresso 43 di Roberto Cipresso La Quadratura del Cerchio 2019

Tinto tranquilo

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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Toscana IGT Toscana
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties Montepulciano, Sangiovese
Aging En barricas de roble francés (50% nuevas, 50% segundo paso).
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Premios

  • 2019

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

Afrutado de granada y cereza. Aromas terciarios emergen secundariamente, especialmente notas de tabaco de pipa.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

Equilibrado y justamente tánico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Cipresso 43 di Roberto Cipresso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Roberto Cipresso
  • Botellas producidas: 33.300
  • Hectáreas: 6
Tras más de veinte años de investigación, que comenzaron con la creación de la primera edición de "La Quadratura del Cerchio" en 1995, Roberto Cipresso ha llegado a la identificación de un terroir difuso: un conjunto de pequeñas parcelas, viñedos extraordinarios, suelos y climas ricos en complejidad que serpentean a lo largo de un hilo imaginario situado en la franja del Paralelo 43° Norte. El Paralelo 43º es mágico, es místico, es histórico y es moderno, es marino y es continental, es cálido y es frío. Atraviesa los lugares que dieron origen a la vid -Georgia-, pasa por puntos cargados de energía, como Medjugorje o Santiago de Compostela, y llega finalmente a Oregón, la nueva frontera americana. Pero es en su paso por Italia cuando el Paralelo 43 pasa por encima de las que para nosotros son las zonas más vocacionales y expresivas para el cultivo de la vid: Toscana, Umbría y las Marcas. El enólogo Roberto Cipresso siempre ha trabajado, en su labor de asesor e investigador, tratando de amplificar al máximo las peculiaridades de cada terruño. En su papel de productor, siempre ha buscado mezclar los frutos de diferentes terruños en tierra de nadie, creando siempre nuevas y meticulosas castas, y buscando equilibrios más atrevidos y fascinantes. Más tarde se le unió su pragmático y objetivo hermano Gianfranco, que le guió para centrarse en sus dos almas, encontrando la justa mediación entre ellas. Le impulsó a encontrar el lugar ideal, el "patio de recreo" perfecto, donde una marcada territorialidad pudiera coincidir con la posibilidad de mezclar extraordinarias variedades de uva autóctonas. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Cipresso 43 di Roberto Cipresso La Quadratura del Cerchio 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties Montepulciano, Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Cipresso 43 di Roberto Cipresso
Origin Dorgali (NU), Alta Maremma (GR), Barile (PZ).
Climate Altitud: 250 m s.n.m.; 280 m s.n.m. 600 m s.n.m.
Soil composition De origen volcánico, con arena mezclada con arcilla. Arenosa, rica en hierro, con costras calcáreas. Sustrato de tobas volcánicas y tierra de textura media.
Cultivation system Cordón espolonado
Plants per hectare 4.000 cepas/Ha; 4.000 cepas/Ha; 3.300 cepas/Ha.
Yield per hectare 1,20 Kg/hectárea; 1,00 Kg/hectárea; 1,40 Kg/hectárea.
Wine making En recipientes de acero, con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada.
Aging En barricas de roble francés (50% nuevas, 50% segundo paso).
Allergens Contains sulphites