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Chateau de Roquefort Provenza

Chateau de Roquefort

Chateau de Roquefort Les Mures 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Chateau de Roquefort Provenza
€24,00
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Denomination Cotes de Provence AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Provenza (Francia)
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah
Aging En barricas de 40 hl y cubas de cemento.
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Perfume

Perfume

Aromas de frutos rojos.

Color

Color

Color púrpura intenso.

Taste

Sabor

Crujiente, elegante con taninos perfectos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Chateau de Roquefort
De esta bodega
El Château de Roquefort goza de una ubicación ideal en la denominación Côtes de Provence, entre el macizo de Sainte Baume, que se eleva a 1.042 metros de altitud, y el parque nacional costero de las Calanques. El paisaje aquí es una formación de mesetas, donde los viñedos ecológicos se cultivan biodinámicamente a 390 metros de altitud, recortados en el imponente terreno rocoso arcillo-calcáreo. En este entorno natural y salvaje, Raimond de Villeneuve lleva más de 25 años dedicándose a su pasión, la vida de viñador. El terruño aquí es esencial gracias al microclima creado por la altitud y al hecho de que los viñedos están orientados al norte-noroeste, lo que aporta mucha frescura a sus vinos. Desde 1812, varias generaciones le han precedido, transmitiéndole la tierra y las vides. Hoy cultiva unas 30 hectáreas, produciendo vinos que vende a los cuatro rincones del mundo. Con su elección de cultivo, Raimond y su fiel jefe de viña, José, mantienen con precisión el equilibrio y el respeto por la naturaleza, desde el injerto de las vides hasta la vendimia. En la actualidad, casi el 40% de las viñas se han injertado en la cepa, con injertos cuidadosamente seleccionados. En cada añada se elaboran cinco cuvées emblemáticas: dos tintos: Les Mûres y Gueule de Loup; dos blancos: Les Genêts y Petit Salé; y un rosado: Corail. En añadas excepcionales, no es raro que haya una cuvée adicional. Se trata de vinos singulares que no son necesariamente idénticos en cada añada, pero todos tienen un hilo conductor, el de la frescura que recorre toda la gama. Son vinos alegres. Los vinos de Raimond de Villeneuve están en sintonía con el temperamento de la bestia, porque no son vinos serios, sino vinos para personas que disfrutan seriamente bebiendo vinos por el puro placer que proporcionan. Leer más
Área de producción: Provenza
Provenza
Chateau de Roquefort

Excelente con chuletas de cordero y pollo picante

Carne
Quesos
Aves
Cordero
Cerdo
Platos especiados

Name Chateau de Roquefort Les Mures 2019
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Cotes de Provence AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties Carignano, Grenache, Syrah
Country Francia
Region Provenza
Vendor Chateau de Roquefort
Origin Roquefort la Bédoule (Francia)
Climate Altitud: 360-390 m. a.s.l. Exposición: Oeste y Noroeste.
Soil composition Mezcla de arcilla calcárea y tierra rocosa.
Wine making En cubas de cemento - y parcialmente, en cubas abiertas con bazuqueo. Fermentación bastante larga pero sin forzar la extracción.
Aging En barricas de 40 hl y cubas de cemento.
Allergens Contains sulphites