• Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2023
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Cavicchioli Emilia-Romaña

Cavicchioli

Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2023

Tinto espumoso método charmat seco

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12 botellas

€59,40

6 botellas

€29,70

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
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Descripción

Lambrusco di Sorbara 100% nacido en 1987 con motivo de los sesenta años de Cavicchioli. Obtenido a partir de uvas cultivadas en el viñedo que lleva el mismo nombre con una superficie total de 5 hectáreas en la localidad de Cristo en el territorio de Sorbara en la provincia de Módena.

Premios

  • 2023

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Perlage

Perlage

Espuma con reflejos violetas.

Perfume

Perfume

Intensas notas afrutadas y florales.

Color

Color

Rosa claro brillante.

Taste

Sabor

Amplio y seductivo con una nota acídula agradable.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Productor
Cavicchioli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Sandro Cavicchioli
  • Botellas producidas: 1.500.000
  • Hectáreas: 90
A finales de los años veinte, Italia descubrió que poseía inmensos tesoros arqueológicos, estupendos paisajes y, por tanto, un potencial inestimable para un nuevo negocio: el turismo. Ese patrimonio único incluye también las uvas autóctonas que colorean los viñedos del Belpaese. En San Próspero, un pueblecito cercano a Módena, en esa misma época, un hombre apasionado por su tierra, tan rica en belleza e historia como gran parte de Italia, convirtió un taller situado detrás de su casa en una bodega. Fue la primera persona por aquellos lares que tuvo la voluntad de prensar uvas de Lambrusco, fermentar el mosto en barricas y embotellarlo cuando la luna era "buena". Él es Umberto Cavicchioli y quiso dar a su Lambrusco di Sorbara un nombre simbólico: Tradizione. Todo empezó oficialmente el 6 de abril de 1928 y eso fue sólo el principio. Con los años, la familia se hizo numerosa, el trabajo creció y sus hijos Umberto, Franco, Romano y Piergiorgio también echaron una mano en lo que ya se había convertido en una empresa. Cavicchioli crece, pero también crece Italia. Los años 50 son los años de la reconstrucción, Italia es pobre pero sigue siendo bella y apuesta por su creatividad, ganando. De hecho, se llega a los años 60 sobre cuatro ruedas, aunque sea con una Lambretta con la que se viaja más a menudo. Como recorrer esos seis kilómetros que separan San Próspero, donde permanece la planta de embotellado de la bodega Cavicchioli, de Bomporto, en la aldea de Sorbara, donde la uva se procesa en un nuevo edificio en medio de la finca, descentralizando la bodega y uniendo cada vez más a la familia. En 1964, mientras una jovencísima Gigliola Cinquetti gana el festival de Sanremo con "non ho l'età", Umberto decide que sus hijos tienen edad suficiente para heredar la empresa. Y así, con ellos, la red de distribución aumenta y se hace nacional. En el umbral de los años setenta, si desde el extranjero llega el deseo de libertad y transgresión, exportamos Cavicchioli Lambrusco, expresión de libertad y tradición. Siguen años de fuerte crecimiento de la distribución, hasta que llega el momento de que las nuevas generaciones entren en la gestión y llegan los nietos Umberto, Sandro y Claudio.

El estilo y el nombre Cavicchioli se convierten cada vez más en un punto de referencia en el mundo del Lambrusco Modenese, hasta hoy, cuando se puede decir con razón que Cantine Cavicchioli es la síntesis de una epopeya del vino emiliano que ha pasado de ser una saga familiar a convertirse en una realidad vinícola que se mantiene en la cartera de las grandes marcas de una realidad nacional. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Cavicchioli

Es excelente con platos típicos de la tradición de la zona de Emilia (queso parmesano, embutidos, carne hervida, platos típicos), primeros platos y carnes rojas en general.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos

Name Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2023
Type Tinto espumoso método charmat seco
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Cavicchioli
Origin San Prospero (Módena)
Allergens Contains sulphites