• Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut
  • Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut
1 2
Mostrar más
Cave Vinicole de Hunawihr Alsacia

Cave Vinicole de Hunawihr

Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut

Blanco espumoso método champenoise extra brut

  • Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut
  • Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut
1 2
Mostrar más
Cave Vinicole de Hunawihr Alsacia
€20,00
€20,00
Precio de lista: Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
€120,00

6 botellas

€60,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Alsacia (Francia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Ver todos los detalles

Descripción

Los primeros escritos cuentan que, en 1123, el Papa Calixto II defendió este pequeño pueblo y su viñedo para poner fin a un régimen impositivo excesivo. El Crémant d'Alsace se elabora con una segunda fermentación en botella, que tiene por efecto producir la efervescencia del vino (según las reglas del método champenoise): la prise de mousse. Tras varios meses de crianza en láminas, las botellas se giran día tras día en la punta, mecánicamente, para que el depósito se acumule en el cuello a la espera del degüelle. A continuación, el depósito se lleva a una temperatura de congelación, formando un "corcho artificial" evacuado por la presión del dióxido de carbono contenido en el vino. El volumen perdido se sustituye por una adición de licor que, en función de la dosificación, da lugar a un Cremant seco o semiseco.

Premios

  • 90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

1 1

Perlage

Perlage

Fino perlage.

Perfume

Perfume

La nariz es compleja y muy abierta con notas de brioche y flores blancas.

Color

Color

Hermoso color amarillo con reflejos plateados.

Taste

Sabor

En boca es amplio y lleno, con una agradable vivacidad reforzada por una refrescante efervescencia. Es un vino espumoso muy seco y bien estructurado, con una agradable persistencia que termina con las agradables notas de brioche y pan fresco ya detectadas en nariz.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Cave Vinicole de Hunawihr
De esta bodega
En 1954, Alsacia se recuperaba lentamente de la devastadora Segunda Guerra Mundial y de la ocupación alemana. Fue entonces cuando unos cuantos viticultores de Hunawihr se dieron cuenta de que todos podían mejorar la calidad de su producción trabajando en equipo. Bendecidos por unos terruños maravillosos, los miembros fundadores pasaban los días trabajando en los viñedos y las noches construyendo a mano la bodega, completamente renovada, pero aún en uso hoy en día. Leer más
Área de producción: Alsacia
Alsacia
Cave Vinicole de Hunawihr

Este vino espumoso se adapta a todas las ocasiones

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Cave de Hunawihr Crémant d'Alsace Càlixte Zero Dosage Extra Brut
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Francia
Region Alsacia
Vendor Cave Vinicole de Hunawihr
Allergens Contains sulphites