• Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020
  • Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020
1 2
Mostrar más
Castello di Spessa Friuli-Venecia Julia Collio

Castello di Spessa

Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020
  • Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020
1 2
Mostrar más
Castello di Spessa Friuli-Venecia Julia Collio
€26,00
€26,00
Precio de lista: Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
Últimas 2 botellas restantes
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 100% Merlot
Aging El vino madura en el búnker del castillo donde permanece 24 meses; después se embotella sin filtrar y se afina en botella.
Ver todos los detalles

Perfume

Perfume

Notas vibrantes de pequeños frutos rojos y cereza en nariz.

Color

Color

Rubí intenso

Taste

Sabor

Amplio y con cuerpo, tiene notas de fruta roja madura y especias cálidas con canela y vainilla. Cierra largo y amplio.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castello di Spessa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Enrico Paternoster
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 98
Un antiguo edificio en Capriva del Friuli, en el corazón de la región vitivinícola del Collio, utilizado inicialmente como residencia nobiliaria, y luego, en 1987, cuando la familia Pali compró la propiedad con los viñedos adyacentes, se fundó la bodega Castello di Spessa. A lo largo de los años, las diversas ampliaciones, la reestructuración del parque de viñedos y la construcción de la nueva bodega han llevado al propietario Loreto Pali a crear una bodega respetable. En 2104, con la llegada a la bodega del enólogo trentino Enrico Paternoster, comenzó el relanzamiento de la producción, ahora dividida en tres líneas: Eccellenza del Conte, sólo vinos de largo envejecimiento, y luego los dos clásicos DOC Collio e Isonzo: el primero complejo y de estructura compacta, el segundo ambicioso y agradable de beber. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Castello di Spessa

Marida bien con carnes rojas estofadas y quesos de pasta media y madura.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Castello di Spessa Collio Merlot Torriani 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Collio DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Merlot
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Castello di Spessa
Origin Capriva del Friuli
Soil composition Ponca compuesta de marga y arenisca.
Cultivation system Guyot
Harvest Primera decena de octubre
Fermentation temperature 28 °C
Wine making La fermentación se realiza a 28 °C, en parte en tinas de roble y en parte en acero inoxidable. Después de 15-20 días, el vino se separa de las pieles y, tras la fermentación maloláctica, se trasiega a barricas de roble de Nevers, Allier y Troncais.
Aging El vino madura en el búnker del castillo donde permanece 24 meses; después se embotella sin filtrar y se afina en botella.
Allergens Contains sulphites