Cascina Fontana
Rosso 2023
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| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Uve Rosse |
| Crianza | Madurado en los mismos recipientes durante 7 meses y en botella durante 4 meses. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Rosso 2023 |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Cascina Fontana
De esta bodega
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Mario Fontana
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 6
Cascina Fontana es una bodega familiar situada en las colinas Langhe de Barolo, cerca de Alba, en Piamonte. Se trata de una zona de rara belleza paisajística, que también ha pasado a formar parte del patrimonio de la UNESCO, con colinas bordeadas de viñedos y pueblos dominados por imponentes castillos medievales, desde los que se pueden admirar espléndidas vistas de los valles situados más abajo. Es aquí, en esta tierra dedicada a la producción de vino, donde la familia Fontana lleva seis generaciones cultivando sus propios viñedos y produciendo grandes vinos. Hoy en día, Mario Fontana continúa la tradición cultivando las variedades de uva típicas de las Langhe: Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. Produce vinos clásicos que son la expresión pura de la tierra de la que proceden, las Langhe.
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| Nombre | Cascina Fontana Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Uve Rosse |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Cascina Fontana |
| Composición del suelo | Arenoso con vetas de marga calcárea. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 |
| Vinificación | Fermentación espontánea en cubas de fibra de vidrio y maceración sobre los hollejos con parte del raspón durante 15 días. |
| Crianza | Madurado en los mismos recipientes durante 7 meses y en botella durante 4 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |