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Cascina Fontana Vinos Tintos

Cascina Fontana

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Dolcetto
Aging Maturation in the same containers for 5 months.
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Perfume

Perfume

On the nose a bouquet wild fruit, plums.

Color

Color

Ruby red with purple reflections.

Taste

Sabor

Crisp and direct on the palate, with very light tannin and a dry finish.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Cascina Fontana
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Mario Fontana
  • Botellas producidas: 30.000
  • Hectáreas: 5
La finca Cascina Fontana está situada en el corazón de la zona de Barolo, en Perno, una pequeña aldea del municipio de Monforte d'Alba, a unos 15 kilómetros de la ciudad de Alba. La familia Fontana cuenta con una tradición en el cultivo de la vid y la producción de vino que se remonta ya a seis generaciones. En la actualidad, Mario Fontana, con la ayuda de un equipo interno, continúa esta tradición, supervisando todo el ciclo de producción, desde el viñedo hasta la elaboración del vino, y cuidando meticulosamente el trabajo en la bodega. Mario y Luisa Fontana poseen 5 hectáreas de viñedos, dedicados al cultivo de las variedades de uva clásicas de las Langhe: nebbiolo, dolcetto y barbera. Los viñedos se encuentran en algunas de las mejores zonas de producción de los municipios de Castiglione Falletto (viñedo Valletti/cru Mariondino, viñedo Villero/cru Villero y viñedo del Pozzo), La Morra (viñedo Gallinotto/cru Giachini) y Sinio (viñedo del Castello). Cascina Fontana es una explotación que produce de forma tradicional, respetando y siguiendo la cultura, las tradiciones y la historia de las Langhe. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cascina Fontana

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Dolcetto
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Cascina Fontana
Soil composition Franco-clay.
Cultivation system Single Guyot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 85 q.
Wine making Spontaneous fermentation and maceration on the skins in stainless steel tanks.
Aging Maturation in the same containers for 5 months.
Allergens Contains sulphites