• CasalFarneto Cimaio 2018
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CasalFarneto Marcas

CasalFarneto

CasalFarneto Cimaio 2018

Blanco tranquilo seco

Más premiado
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CasalFarneto Marcas
€29,00
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€174,00

6 botellas

€87,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Marche IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Marcas (Italia)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Crianza en parte en pequeñas barricas de madera tostada y en parte en acero, donde alcanza su plena maduración al cabo de 18-24 meses. Crianza en botella durante 6-12 meses.
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Premios

  • 2018

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2018

    94

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2018

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2018

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2018

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Expresa notas dulces de vainilla seguidas de notas maduras de membrillo, miel, nísperos maduros, ciruelas amarillas, almendra y matices especiados, muy persistentes.

Color

Color

Amarillo con reflejos dorados.

Taste

Sabor

En boca muestra su gran y envolvente estructura, suave, cálido, resuenan las notas afrutadas de la nariz; mineral, sápido. Muy persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
CasalFarneto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Stefano Chioccioli
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 43
En la región de Las Marcas, entre el mar y los Apeninos, se encuentra una de las zonas de colinas más bellas de la provincia de Ancona, tierra de vinos finos como el Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aquí, con sus 35 hectáreas de viñedos, se encuentra la bodega CasalFarneto, donde tecnología, tradición y sostenibilidad se unen para producir vinos de excelencia. El caserío, a la sombra de los robles Farnetto, de los que procede su nombre, se dedica al cultivo de uvas blancas y tintas, con especial atención al vino ecológico. La década de trabajo junto al grupo Togni ha permitido a la producción de Casalfarneto beneficiarse de unos conocimientos técnicos y empresariales absolutamente imprescindibles para diversificar el fuerte compromiso alimentado por la pasión por el vino. Territorio, calidad e innovación, un trío de valores que se alinean con el deseo de mejorar y ofrecer al consumidor un producto único y diferente de los demás. La gran personalidad de los vinos CasalFarneto es el resultado de una continua experimentación, para contar la tradición vitivinícola de la región de Las Marcas en una clave cada vez más moderna y natural. En 2022 fueron premiados los siguientes vinos: - Passerina BIO Frida 2021: Medalla de Oro del concurso Challenge Millesime Bio en Francia, uno de los concursos mundiales más importantes de vinos Bio. - Fontevecchia 2020: fue premiado 96/100 por la guía Luca Maroni como Mejor Verdicchio d'Italia cosecha 2020. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
CasalFarneto

Excelente con cualquier queso, fresco o curado, más o menos picante, queso azul, gorgonzola, o con platos muy firmes, muy sabrosos, primeros platos con queso, platos de pescado muy sustanciosos, como bacalao, caldo de pescado, con foie gras. Excelente y muy agradable también como copa al final de la tarde para tomar solo y relajarse.

Pasta
Pescado
Quesos
Queso curado
Queso con hierbas
Pescado blanco

Name CasalFarneto Cimaio 2018
Type Blanco tranquilo seco
Denomination Marche IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italia
Region Marcas
Vendor CasalFarneto
Origin En el interior de las colinas de Las Marcas, viñedos en propiedad. Exposición: noreste.
Soil composition Suelos de textura franca.
Harvest Las uvas, totalmente atacadas por la podredumbre noble, se vendimian en un estado avanzado de madurez (finales de noviembre-principios de diciembre) y se llevan a la bodega en pequeñas cestas para evitar desgarrarlas.
Wine making El vino se elabora según la técnica de vinificación en blanco: prensado del racimo entero; eliminación del mosto flor únicamente; limpieza del mosto por decantación estática en frío; fermentación a una temperatura controlada; estabilización tartárica con refrigeración a - 4 °C durante 6 días; embotellado estéril en frío por microfiltración.
Aging Crianza en parte en pequeñas barricas de madera tostada y en parte en acero, donde alcanza su plena maduración al cabo de 18-24 meses. Crianza en botella durante 6 2 meses.
Allergens Contains sulphites