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Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Isaras Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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€11,00
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€33,00

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Aging Segunda fermentación con el método charmat durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable.
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Descripción

El vino base de Isaras Brut se obtiene a partir de dos variedades del Valle Isarco: Müller Thurgau y Sylvaner. El método Charmat se usa en la segunda fermentación para preservar los aromas primarios y la frescura.

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

En nariz es afrutado y floral. Con aromas de melocotón y flor de saúco.

Color

Color

Amarillo pajizo claro.

Taste

Sabor

Seco y fresco en boca. Aromático y con un final afrutado y mineral.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Cantina Valle Isarco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Hannes Munter
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 150
La primera sede se estableció en la histórica bodega de Reinthalerhof y Anton Gfader, su propietario, fue nombrado primer director por los 24 miembros fundadores. Tras un incendio en la antigua Reinthalerhof en el invierno de 1962, la dirección de la bodega decidió comprar las ruinas y construyó unas instalaciones nuevas, modernas y funcionales. En 1975, una fuerte nevada provocó el derrumbe del cobertizo, por lo que en 1978 la Cantina Produttori Valle Isarco se trasladó a sus instalaciones actuales, a las que se puede acceder fácilmente tanto desde la salida de la autopista de Chiusa como desde la carretera estatal del Brennero. En 2005, se construyó una nueva planta de producción en el emplazamiento de Chiusa, mientras que el antiguo edificio se sometió a una renovación general. En la actualidad, la Cantina Valle Isarco cuenta con unos 130 socios procedentes de 11 municipios: Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié y Renon. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Valle Isarco

Ideal como aperitivo. También con entrantes ligeros o combinado de manera creativa con la comida.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Cantina Valle Isarco
Origin Chiusa (Bolzano)
Climate Altitud: 600-900 metros s.n.m.
Soil composition Terrenos de origen aluvional, con diorita y
Wine making Elaboración y estrujado delicados, fermentación a una temperatura controlada del vino base en depósitos de acero inoxidable.
Aging Segunda fermentación con el método charmat durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable.
Total acidity 6.8 gr/L
Residual sugar 8.0 gr/L
Allergens Contains sulphites