• Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020
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Cantina Toblino Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cantina Toblino

Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Cantina Toblino Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
€24,00
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€288,00

12 botellas

€144,00

6 botellas

€72,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Tras la vinificación y maduración del vino espumoso base hasta la primavera siguiente a la vendimia, el vino se descuba en la botella. Comienza así la segunda fermentación en botella, iniciándose un largo periodo de maduración en contacto con las levaduras que dura una media de 36 meses. Ligeros movimientos de la botella permiten a las levaduras interactuar mejor con los demás componentes del vino, confiriéndole características únicas. Por último, se realiza el degüelle y un ligero dosage para mantener su absoluta frescura y elegancia.
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Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Perfume

Perfume

Un bouquet de gran complejidad y finura, con notas de cidra madura, piel de naranja y crujiente manzana de cuajo que se funden con fragantes toques de corteza de pan, almendras y ligeras especias.

Color

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.

Taste

Sabor

Equilibrio perfecto de notas afrutadas, especiadas y almendradas. Una frescura y elegancia innatas que terminan con una larga persistencia gustativa.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Cantina Toblino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Lorenzo Tonazzoli, Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 400.000
  • Hectáreas: 900
En 1960, un grupo de viticultores apasionados del Valle dei Laghi decidieron unir sus fuerzas para hacer frente a una realidad cada vez más competitiva. Con el tiempo, la Cantina Toblino se ha convertido en el punto de referencia de la viticultura del Valle dei Laghi: nuestros viñedos se han convertido en un auténtico laboratorio al aire libre, donde la investigación y la innovación vitivinícola y enológica conducen diariamente a la consecución de nuevos estándares de calidad.

Por un lado, la bodega Toblino Srl, que cultiva las aproximadamente 40 hectáreas de la antigua cantina episcopal en régimen ecológico, y por otro, Cantina Toblino, que recibe uvas de más de 600 viticultores-socios para un total de más de 850 hectáreas de viñedo. Aún hoy, nuestra filosofía empresarial se basa en la cooperación: nuestro compromiso es constante para garantizar a nuestros clientes la excelencia a lo largo de toda la cadena de producción. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Toblino

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2020
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Cantina Toblino
Origin Madruzzo (TN)
Soil composition Suelo de origen fluvio-glaciar compuesto de material calcáreo y grava-arenoso.
Harvest Vendimia manual.
Aging Tras la vinificación y maduración del vino espumoso base hasta la primavera siguiente a la vendimia, el vino se descuba en la botella. Comienza así la segunda fermentación en botella, iniciándose un largo periodo de maduración en contacto con las levaduras que dura una media de 36 meses. Ligeros movimientos de la botella permiten a las levaduras interactuar mejor con los demás componentes del vino, confiriéndole características únicas. Por último, se realiza el degüelle y un ligero dosage para mantener su absoluta frescura y elegancia.
Allergens Contains sulphites