Campo al Pero
Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura en pequeñas barricas de roble durante unos 16 meses, seguidos de otros 10 meses en botella. |
Descripción
Bolgheri DOC Superiore tinto tranquilo, 14,5 % vol., 100 % Merlot, elaborado por Campo al Pero. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Bolgheri Superiore dedicado a Vittorio, que expresa la excelencia del terroir toscano. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, permaneciendo el vino con los hollejos durante aproximadamente tres semanas; la fermentación maloláctica se realiza en barricas. Criado en pequeñas barricas de roble durante aproximadamente 16 meses, completa su maduración en botella durante 10 meses más. En nariz, ofrece aromas de pequeños frutos negros y especias dulces. En boca, muestra buen equilibrio y elegancia, persistencia y una agradable estructura tánica.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Laura Zuddas
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 12
| Nombre | Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Campo al Pero |
| Origen | Bolgheri (LI) |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas. |
| Cosecha | Procedente de nuestro viñedo histórico, Campo al Pero, los racimos de Merlot se vendimian y seleccionan a mano en el campo, y luego se llevan a la bodega, listos para la vinificación. |
| Vinificación | La fermentación alcohólica se realiza con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, con una permanencia en los hollejos de unas tres semanas; la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura en pequeñas barricas de roble durante unos 16 meses, seguidos de otros 10 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |