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Kaltern Caldaro Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Saleit Chardonnay 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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€39,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 5 meses de maduración sobre lías finas (50 % en tonneaux y grandes barricas de madera), filtrado y embotellado en marzo.
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Descripción

Para los que saben que las modas son pasajeras y prefieren las certezas.

Premios

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2023

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta exótica con aromas de piña y mango; madera armoniosa con ligeros toques de vainilla.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Amplio y cremoso en boca, persistente con mucha fruta y longitud en el final.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Ideal con entrantes y platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Kaltern Caldaro
De esta bodega
  • Año de inicio: 1900
  • Enólogo: Thomas Scarizuola
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 440
La historia de la Cantina Kaltern se remonta a mucho tiempo atrás. Tuvo que pasar más de un siglo para que nuestra bodega se convirtiera en lo que es y lo que representa ahora: profesionalidad, pasión, sentido de pertenencia, experiencia y los más altos estándares de calidad. Hoy en día, Cantina Kaltern es una de las bodegas más importantes del Tirol del Sur, y el propio municipio vinícola de Kaltern, el más conocido y querido del Tirol del Sur, está orgulloso de su reputación. Pero Kaltern no es sólo un lugar especial para los entusiastas y conocedores del vino. El vino es el gran protagonista de la vida del municipio: le ha dado forma a lo largo de los años, ha dado y da empleo, llena de orgullo a sus habitantes y agricultores, y para muchos es un compromiso profesional a tiempo completo, que se ejerce con gran pasión en muy diversos ámbitos, ya sea en los viñedos, en la bodega, en la gastronomía o en el comercio. En Kaltern, el vino es sinónimo de sabor y calidad. Lo que hace verdaderamente único a nuestro pequeño municipio vinícola, con su gran lago natural de baño y sus vinos, es la comunidad que lo rodea, que difunde por todo el mundo el espíritu, la euforia, el compromiso comunitario, el vino y, por supuesto, la belleza natural. Cantina Kaltern desempeña un papel importante en este sentido, reflejando a la perfección la filosofía de la empresa: unidad de propósito y búsqueda constante de la calidad. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kaltern Caldaro

Nombre Caldaro Saleit Chardonnay 2023
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Kaltern Caldaro
Origen Kaltern (BZ)
Clima Ladera con exposición sur-este entre 350 y 450 m sobre el nivel del mar. Zona muy ventosa.
Composición del suelo Suelo calcáreo, arcilloso-arenoso.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 60 hl
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Despalillado de uvas maduras perfectamente sanas, maceración en frío durante 10 8 horas, prensado suave, decantación natural del mosto, fermentación lenta a temperatura controlada de 18 °C.
Crianza 5 meses de maduración sobre lías finas (50 % en tonneaux y grandes barricas de madera), filtrado y embotellado en marzo.
Acidez total 5.8 gr/L
Azúcar residual 3.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos