• Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico
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Ca' dei Frati Lombardía xtrawine-special-list

Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico

Rosado espumoso método champenoise extra brut

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€26,00
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€156,00

6 botellas

€78,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese
Aging About 24 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
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Descripción

The Cuvée Rosé is another jewel in the crown of our production. The idea for a pink sparkling wine arose at table, while thinking about the potential of the grapes already used in the production of the Rosa dei Frati. The Cuvée Rosé is obtained after a period of about 24 months on the lees, during which the aroma and the taste become complex.

Perlage

Perlage

Fine perlage.

Perfume

Perfume

To the nose, it is extremely elegant with saline notes that leave room for hints of small red fruit and rose petal.

Color

Color

Antique pink.

Taste

Sabor

Pleasant and tasty on the palate, the fruity flavours return and all the elegance is restated. Its perlage is delicate and caressing, the saline sensation and the freshness make this sparkling wine very easy to drink.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
Ca' dei Frati
De esta bodega
  • Año de inicio: 1939
  • Enólogo: Igino Dal Cero
  • Hectáreas: 120
La bodega Ca' dei Frati es conocida desde 1782, como atestigua un documento que hace referencia a "una casa con bodega situada en Lugana en el tener di Sirmione conocido como el lugar de los Frailes". Corría el año 1939 cuando Felice Dal Cero, hijo de Domenico que ya era viticultor en Montecchia di Crosara, en la zona de Verona, se trasladó a esa misma casa de Lugana di Sirmione, dándose cuenta inmediatamente de la alta vocación vinícola de la zona.

Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.

Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca' dei Frati

It is suitable as an apertif or as a masterful accompaniment for an entire meal. Recommended with fish-based dishes, even with elaborate preparation.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico
Type Rosado espumoso método champenoise extra brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ca' dei Frati
Soil composition Limestone – clay, limy and sandy.
Cultivation system Simple Guyot.
Wine making In steel. Malolactic fermentation: not carried out.
Aging About 24 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.1
Dry extract 20.5 gr/L
Allergens Contains sulphites