• Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico
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Ca' dei Frati Lombardía xtrawine-special-list

Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay
Aging About 36 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
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Descripción

Our “Pas Dosé” Sparkling wine, produced from our indigenous white grape “Turbiana”, is fragrant, lighthearted and fun. The amount of stable acidity in this grape has convinced us to produce our classic method sparkling wine. The wine referments for about 36 months on ?ne lees enhancing its great ?ness.

Perlage

Perlage

Fine and unrelenting perlage.

Perfume

Perfume

Fragrant biscuit notes and fresh fruit.

Color

Color

Yellow colour with golden reflections.

Taste

Sabor

Fresh acidity and the finish of toasted hazelnut.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Ca' dei Frati
De esta bodega
  • Año de inicio: 1939
  • Enólogo: Igino Dal Cero
  • Hectáreas: 120
La bodega Ca' dei Frati es conocida desde 1782, como atestigua un documento que hace referencia a "una casa con bodega situada en Lugana en el tener di Sirmione conocido como el lugar de los Frailes". Corría el año 1939 cuando Felice Dal Cero, hijo de Domenico que ya era viticultor en Montecchia di Crosara, en la zona de Verona, se trasladó a esa misma casa de Lugana di Sirmione, dándose cuenta inmediatamente de la alta vocación vinícola de la zona.

Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.

Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca' dei Frati

It is perfect as an aperitive as well as throughout a meal, perfect with sweet water fish, white meats and summerly salads.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico
Type Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ca' dei Frati
Wine making Direct pressing of the grapes with fermentation partly in steel.
Aging About 36 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
Total acidity 6.7 gr/L
PH 3.12
Dry extract 21.0 gr/L
Allergens Contains sulphites