• Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
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Ca' de Pazzi Lombardía Franciacorta

Ca' de Pazzi

Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Blanco extra brut

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Ca' de Pazzi Lombardía Franciacorta
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Maduración sobre lías en botella durante un mínimo de 24 meses en bodegas a una temperatura constante de 12-15 °C.
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Descripción

Este vino es el recién llegado de la bodega y el más desenfrenado. El roquero del grupo que no deja de sorprender.

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

En nariz, desarrolla una personalidad intrigante, donde las notas florales se entrecruzan con las afrutadas, dando lugar a matices especiados y de avellana.

Color

Color

Amarillo pajizo con delicados ribetes dorados.

Taste

Sabor

Firme e intenso en boca. Tampoco defrauda en su persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Ca' de Pazzi
De esta bodega
Hay historias que nacen de la razón, otras de la intuición. Esta historia nace de ambas y luego las mezcla con vino, una especie de locura lúcida en estado líquido. Dos jóvenes buscan una nueva Franciacorta, capaz de mirar al futuro, y la encuentran en manos de viticultores que se inspiran en la tradición, elaborando vino como siempre lo han hecho. Con ellos comparten el amor por la tierra y por la calidad, pero añaden un poco de espíritu pop y un gran deseo de ir más allá de la norma, para crear un vino auténtico en alma pero diferente en carácter. Un Metodo Classico que sabe a nuevo. Frescura, innovación y un poco de locura racional.. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca' de Pazzi

No teme ninguna combinación atrevida. De hecho, consigue sorprender tanto con platos de carne como con platos de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Type Blanco extra brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ca' de Pazzi
Harvest Selección y transporte manual a partir de la segunda semana de agosto.
Wine making Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Los vinos base de los distintos viñedos se vinifican por separado y luego se mezclan hábilmente para crear la cuvée.
Aging Maduración sobre lías en botella durante un mínimo de 24 meses en bodegas a una temperatura constante de 12 5 °C.
Allergens Contains sulphites