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Ca' Bolani Friuli-Venecia Julia

Ca' Bolani

Ca' Bolani Prosecco Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Ca' Bolani Friuli-Venecia Julia
€9,90
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€59,40

6 botellas

€29,70

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 100% Glera
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Descripción

Atravesada por 999 cipreses que celebran y protegen una biodiversidad extraordinaria, Ca' Bolani es una finca donde la vid y la naturaleza prosperan en perfecta armonía. Enclavada entre los Alpes y el mar de Friuli, en Aquileia, en una zona donde la viticultura se introdujo ya en la época romana, se beneficia de condiciones ideales para la producción de vino: las brisas marinas del verano, la protección de los Alpes, las fuertes oscilaciones térmicas, la variedad de suelos que descienden hacia el mar, abandonando la composición de arcilla y grava y encontrando la arena. La finca cuenta con un patrimonio vitícola único, un auténtico parque de vides del que florecen vinos que tienen en la fragancia y en la plenitud aromática sus rasgos distintivos.

Perlage

Perlage

Espuma blanca persistente con perlage fino.

Perfume

Perfume

Agradablemente afrutado, con buena intensidad aromática, recuerda las flores de glicinia y manzana de cuajo.

Color

Color

Amarillo pajizo brillante.

Taste

Sabor

De gran armonía y agradabilidad con un ligerísimo toque de almendra dulce.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Ca' Bolani
De esta bodega
  • Año de inicio: 1970
  • Enólogo: Roberto Marcolini
  • Botellas producidas: 1.820.000
  • Hectáreas: 568
Ca' Bolani está situada en el corazón de la zona DOC Aquileia y representa la extensión de viñedo más importante del norte de Italia, con una superficie total de unas 550 hectáreas de viñedo. Fue la primera bodega adquirida en 1970 fuera de la región del Véneto por la familia Zonin, que la restauró para devolverle todo su esplendor, convirtiéndola en una de las joyas más preciadas de la viticultura friulana. Hoy Ca' Bolani ha crecido en reconocimiento internacional gracias a la elegancia y refinamiento de sus vinos y a la búsqueda constante de la excelencia cualitativa, tanto en el viñedo como en la bodega.

En la zona de Aquileia, el equilibrio microclimático es perfecto: las brisas templadas del cercano mar Adriático mitigan los calurosos veranos, la calidez del sol permite una excelente maduración de la uva, y el brusco descenso de la temperatura durante la noche realza los aromas primarios de la uva, confiriendo a los vinos una intensa personalidad.

El área en la que se encuentra Ca' Bolani forma parte de una zona especialmente favorable para la producción de vino de calidad, ya que se encuentra dentro de la denominada zona climática "Alfa", en la que las sumas de temperatura encontradas se corresponden con las de otras famosas zonas vitivinícolas europeas. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Ca' Bolani

Excelente como aperitivo, puede acompañar toda la comida cuando el menú presenta platos delicados, incluido el postre.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco

Name Ca' Bolani Prosecco Brut
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Ca' Bolani
Origin Cervignano del Friuli (Udine)
Wine making Las uvas Glera se someten a prensado suave y el mosto se conserva a 0 °C. hasta la toma de espuma en autoclaves de acero inoxidable según el método Charmat/Martinotti.
Allergens Contains sulphites