Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años

Productor
Domaine Buisson-Charles
De esta bodega
Dirigido en la actualidad por Catherine Buisson y su marido Patrick Essa, el modesto Domaine Buisson-Charles -6,3 hectáreas- lleva varias generaciones cultivando parcelas en el finage de Meursault, que complementa con cosechas de Volnay y Pommard para sus tintos, así como Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Pru y Grand Cru y Corton-Charlemagne.
La bodega cultiva Meursault y Meursault Premiers Crus en suelos con climas muy diferentes, lo que permite elaborar una compleja mezcla de cuvées, "vieilles-vignes" de Meursault y aislar añadas particulares como Tessons en village y Charmes, Cras, Bouches-Chères y Goutte d'Or en premiers crus. Las viñas muy viejas -de entre 30 y 90 años- son naturalmente poco productivas y permiten obtener vinos muy concentrados destinados a una larga crianza tras la vinificación y el envejecimiento. Una elección asumida que fija la producción de la bodega a largo plazo. Leer más
La bodega cultiva Meursault y Meursault Premiers Crus en suelos con climas muy diferentes, lo que permite elaborar una compleja mezcla de cuvées, "vieilles-vignes" de Meursault y aislar añadas particulares como Tessons en village y Charmes, Cras, Bouches-Chères y Goutte d'Or en premiers crus. Las viñas muy viejas -de entre 30 y 90 años- son naturalmente poco productivas y permiten obtener vinos muy concentrados destinados a una larga crianza tras la vinificación y el envejecimiento. Una elección asumida que fija la producción de la bodega a largo plazo. Leer más


Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Name | Buisson Charles Meursault Blanc Premier Cru Les Charmes du Dessus 2022 |
---|---|
Type | Blanco ecológico tranquilo |
Denomination | Meursault AOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Francia |
Region | Borgoña |
Vendor | Domaine Buisson-Charles |
Cultivation system | 1/3 cordon de Royat and 2/3 Guyot simple. |
Yield per hectare | 30 - 50 hl |
Harvest | Hand-picked with grapes sorted on a table in the plot. |
Wine making | Pneumatic pressing. Static settling. |
Aging | Vinification and ageing in 228-litre barrels with 20% new wood. Bottled without fining or filtration. |
Allergens | Contains sulphites |