• Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022
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Brigaldara Véneto Valpolicella Ripasso

Brigaldara

Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Brigaldara Véneto Valpolicella Ripasso
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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella Ripasso DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Crianza 1 year and a half in large wooden barrels.
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Descripción

Our Valpolicella Superiore Ripasso is born from the refermentation of Valpolicella wine on the marcs of Amarone della Valpolicella. The contact between Valpolicella wine and Amarone della Valpolicella marcs - that are still rich in sugars, triggers a new fermentation. This second fermentation is named "ripasso" in Italian, meaning "re-pass," or "go over again," - a slow process that enriches the structure of the wine. The result is a structured wine, very balanced in taste and accompanied on the nose by slight hints of ripe and dried fruit that during aging evolve, increasing complexity

Premios

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas of red plum, marzipan and exotic flowers, along with a saline nuance.

Colore

Color

Bright ruby.

Gusto

Sabor

Juicy and tightly coiled on the palate, with strong acidity that preserves the red fruit and spice flavours. It finishes with good purity of fruit and length.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Brigaldara
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Enrico Nicolis, Marco Furia
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 47
La bodega Brigaldara se encuentra a las afueras del pueblo de San Floriano, en el corazón de Valpolicella, al norte de Verona. Situada a la entrada de la Vallata di Marano, uno de los cuatro valles que componen la zona "Classica" de Valpolicella, la finca ocupa una superficie total de 50 hectáreas, plantadas de viñedos y olivares. Adyacente a la villa, utilizada como vivienda por la familia Cesari, se alza la casa de labranza caracterizada por su pórtico tradicional, que recientemente ha sido modernizada y convertida en bodega. La bodega está estructurada en dos niveles, y se encuentra íntegramente dentro de la arquitectura original de la casa de labranza adyacente a la villa. El nivel superior está dedicado a la recepción y vinificación de la uva, mientras que la zona inferior alberga la bodega de barricas y la zona de elaboración y crianza. La bodega está insertada en la propiedad, que está totalmente rodeada de magníficos viñedos. Los edificios se insertan en el centro de la propiedad de Brigaldara respetando totalmente la estructura original y el valle. El nombre de Brigaldara aparece por primera vez en una escritura notarial de 1260, y a lo largo de los siglos este nombre se ha utilizado para identificar la villa y el grupo de casas de campo rústicas con el campo circundante.

La familia Cesari adquirió la villa y la finca en 1929. En aquella época, el cultivo de la vid y el olivo se mezclaba con huertos y cereales, y después, en los años sesenta y setenta, con el fin de la aparcería, se produjo la última reconversión con el cultivo especializado de la vid y el olivo.

A partir de 1979 se empezó a elaborar vino, antes de vender la uva, y la empresa se desarrolló con la adquisición de 4 hectáreas vecinas en el municipio de Marano en 1990, y de 4 hectáreas en el municipio de Grezzana en 1991. A continuación, las 5 hectáreas de terreno alquilado en Fumane en 1995 y la gran Case Vecie de 70 hectáreas, en parte alquilada y en parte en propiedad, donde a lo largo de los años se han plantado 9 hectáreas de viñedo a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Por último, Marcellise, en la zona al este de Verona, con sus 20 hectáreas todas plantadas de vid. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Brigaldara

Nombre Brigaldara Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valpolicella Ripasso DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Brigaldara
Origen Marcellise, Brigaldara
Clima Altitude: 150-250 m. a.s.l.
Sistema de cultivo Pergola Veronese and Guyot.
Plantas por hectárea 4000
Cosecha The grapes are hand-harvested during the second half of September.
Vinificación Valpolicella wine is refermented on Amarone della Valpolicella marcs for about 5 days, with short pumping overs to keep the upper part wet.
Crianza 1 year and a half in large wooden barrels.
PH 3.55
Azúcar residual 2.4 gr/L
Extracto seco 31.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos