• Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2024
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Bosco del Merlo Véneto

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2024

Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Orgánico y sostenible
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Bosco del Merlo Véneto
€14,00
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Otros años:

2023
€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties Glera, Pinot Grigio
Aging A continuación el vino madura sobre lías durante 3 meses. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a 13-14 °C.
Otros años 2023
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Descripción

Prosecco Extra Seco Bosco del Merlo se elabora con uvas Glera y Pinot Grigio procedentes de la zona histórica de producción. Una zona en la que un microclima especialmente adecuado se combina a la perfección con un suelo milenario.

Perlage

Perlage

Perlage sumamente fino, noble y persistente.

Perfume

Perfume

En nariz presenta delicados aromas que recuerdan las fragantes notas afrutadas como la pera y la manzana verde. Esto se combina con aromas florales caracterizados por notas de acacia, rosa y flores blancas.

Color

Color

Amarillo pajizo brillante con ribetes verdosos.

Taste

Sabor

En boca se caracteriza por un sabor pronunciado, una mineralidad sorprendente que aporta frescura a un producto único.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Bosco del Merlo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1988
  • Enólogo: Paolo Bertuzzo, Leonardo Valenti
  • Botellas producidas: 920.000
  • Hectáreas: 100
El nombre "Bosco del Merlo" procede de los mapas topográficos locales y recuerda los bosques de robles que antaño cubrían la zona. Bosco del Merlo se fundó en 1977 en Annone Veneto, cuando Valentino Paladin hizo realidad su sueño de crear vinos que fueran el resultado de prácticas sostenibles que pudieran expresar mejor el potencial y la identidad de la tierra, sellándolos en el tiempo.

La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Bosco del Merlo

Ideal como aperitivo para disfrutar en compañía. Es perfecto con platos de pescado refinado como pasta con almejas y carnes blancas como el pollo a la naranja.

Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Name Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2024
Type Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry
Denomination Prosecco DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties Glera, Pinot Grigio
Country Italia
Region Véneto
Vendor Bosco del Merlo
Origin Annone Veneto (Venecia)
Harvest Las uvas se vendimian en las primeras horas del día, durante la segunda década de septiembre.
Fermentation temperature 14 6 °C
Wine making Vinificación en blanco, prensado suave de las uvas para extraer sólo el mejor mosto. La decantación estática va seguida de una fermentación pura a una temperatura controlada de 14 6 °C.
Aging A continuación el vino madura sobre lías durante 3 meses. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a 13 4 °C.
Allergens Contains sulphites