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Bortolomiol Véneto

Bortolomiol

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut 2024

Blanco ecológico espumoso método charmat brut

Orgánico y sostenible
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Otros años:

2023
€138,00

12 botellas

€69,00

6 botellas

€34,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging Espumado: 25-30 días. Maduración: 1-3 meses.
Otros años 2023
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Descripción

El espumoso número uno de la línea tradicional DOCG de Bortolomiol. El número romano de la cápsula y el nombre "Prior" recuerdan cómo Bortolomiol intuyó y creó por primera vez este espumoso Brut cuando el Prosecco di Valdobbiadene aún era sólo Extra Seco. Prior es el símbolo del espíritu pionero de Giuliano Bortolomiol, que creía en el Prosecco di Valdobbiadene (hoy Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) y en el método Martinotti - Charmat o método italiano de elaboración de vinos espumosos.

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Perfume

Perfume

Delicado, afrutado y aromático.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Aterciopelado, afrutado y aromático.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Bortolomiol
De esta bodega
  • Año de inicio: 1949
  • Enólogo: Emanuele Serafin
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 5
El precursor del éxito vinícola fue sin duda Giuliano Bortolomiol, antiguo alumno de la renombrada Escuela de Enología de Conegliano. Empezó con unos objetivos modestos: dar a conocer sus vinos espumosos a nivel local y nacional. Pronto se fijó en él el mercado americano, y tuvo resonancia mediática a través de estrellas de cine; los recuerdos de los archivos cinematográficos mencionan la empresa en una divertida escena de la película "Nudo di donna".

La mayor satisfacción, sin embargo, proviene de sus cuatro hijas; hoy Elvira, licenciada en Agricultura, es la primera mujer que asume el cargo de Presidenta del Consorcio para la Protección del Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene. Junto con sus hermanas (Giuliana, Luisa y Maria Elena), se han logrado importantes éxitos, tanto en el campo de la calidad como en el de la ecosostenibilidad, un proyecto fuertemente apoyado a través de los viñedos ecológicos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Bortolomiol

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Name Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Prior Brut 2024
Type Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Bortolomiol
Origin Valdobbiadene (TV)
Cultivation system Capuchina modificada.
Yield per hectare 13000 kg
Harvest Del 15 de septiembre al 30 de septiembre.
Wine making En blanco por prensado suave. Temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
Aging Espumado: 25-30 días. Maduración: 1-3 meses.
Total acidity 6.0 gr/L
Residual sugar 8.0 gr/L
Allergens Contains sulphites