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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia

Borgo Conventi

Borgo Conventi Schioppettino 2020

Tinto tranquilo

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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia
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Denominación Venezia Giulia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Schioppettino
Crianza El trasiego inicia una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo paso, seguida de una crianza en botella de al menos 3 meses.
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    90

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es intensa y compleja. A las sensaciones vinosas inmediatas le siguen notas florales de violetas, afrutadas de grosellas, frambuesas, moras y especiadas de clavo, pimienta negra y canela.

Colore

Color

Rojo con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Sabor estructurado con un agradable equilibrio entre las notas afrutadas y la finura de los taninos sobre un fondo aterciopelado y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Primeros platos salados, segundos platos de carne blanca, pato y aves elaborados, carnes rojas.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Borgo Conventi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
Un terrateniente de orígenes nobles, un monje y una parcela de tierra en la que construir el primer monasterio en el territorio de Farra d'Isonzo. Así comenzó la antigua leyenda de la que toma su nombre "Borgo Conventi", fundada en 1975 con el objetivo de producir vinos refinados y elegantes. Un propósito renovado en 2001 con la adquisición de la finca por la familia Folonari, un nuevo impulso a la producción que mantiene intacto el respeto por la tradición y los orígenes. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Borgo Conventi

Nombre Borgo Conventi Schioppettino 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Venezia Giulia IGT
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Schioppettino
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Borgo Conventi
Origen Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperaturas suaves con primaveras lluviosas, veranos calurosos y secos. Exposición: terreno llano.
Composición del suelo Suelos arcillosos de textura media, ricos en esqueleto procedente de depósitos aluviales. La capa activa no supera los 60 centímetros y el suelo está bien drenado y aireado.
Sistema de cultivo Guyot simple y bilateral.
Cosecha La vendimia se realiza a mano en varias etapas, para recoger las uvas en el punto justo de maduración. A continuación, se realiza una segunda selección en la bodega, antes de la vinificación.
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Fermentación Aprox. 15 días.
Vinificación La fermentación, con maceración sobre los hollejos y remontados frecuentes, tiene lugar en cubas de madera a una temperatura controlada de 26-28 °C durante unos 15 días.
Crianza El trasiego inicia una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo paso, seguida de una crianza en botella de al menos 3 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos