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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Collio Bianco Luna di Ponca 2020

Blanco tranquilo

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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia Collio
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Otros años:

2021
Últimas 1 botellas restantes
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Aging Las uvas se vinifican por separado. El Friulano en acero inoxidable, mientras que el Chardonnay y el Malvasía en pequeñas barricas de roble de 225 l con batonage frecuente donde completaron la fermentación alcohólica y maloláctica. Tras el verano, los vinos se mezclaron y se dejaron reposar unos meses en acero inoxidable y luego se embotellaron; otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Una sorprendente frescura se une a aromas intensos, típicos de Collio. El bouquet se abre con notas de piel de limón, lima, rosas amarillas y jazmín, antes de evolucionar elegantemente con sensaciones suaves y envolventes de pan recién horneado, manzana madura y galletas de mantequilla.

Color

Color

Color amarillo pajizo.

Taste

Sabor

En boca se aprecia inmediatamente una gran estructura. La acidez del Chardonnay aporta al paladar la dosis justa de fragancia, el Friulano contribuye con su fina suavidad, mientras que la Malvasía cierra con su marcada acidez. Juntos crean una sensación gusto-olfativa de gran clase y originalidad, que expresa plenamente las grandes cualidades cualitativas del territorio del Collio.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Borgo Conventi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
Un terrateniente de orígenes nobles, un monje y una parcela de tierra en la que construir el primer monasterio en el territorio de Farra d'Isonzo. Así comenzó la antigua leyenda de la que toma su nombre "Borgo Conventi", fundada en 1975 con el objetivo de producir vinos refinados y elegantes. Un propósito renovado en 2001 con la adquisición de la finca por la familia Folonari, un nuevo impulso a la producción que mantiene intacto el respeto por la tradición y los orígenes. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Borgo Conventi

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Name Borgo Conventi Collio Bianco Luna di Ponca 2020
Type Blanco tranquilo
Denomination Collio DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Borgo Conventi
Yield per hectare 1 kg por planta.
Harvest La vendimia se realiza a mano en cajas de 18 kg y en varias pasadas por el viñedo. Para este vino en particular, la selección de las uvas en el viñedo se lleva al extremo para garantizar una materia prima de la más alta calidad.
Wine making A continuación se realiza una segunda selección en bodega, antes de la vinificación. Una vez en la bodega, las uvas se someten a criomaceración durante 6 horas, seguida de un prensado suave.
Aging Las uvas se vinifican por separado. El Friulano en acero inoxidable, mientras que el Chardonnay y el Malvasía en pequeñas barricas de roble de 225 l con batonage frecuente donde completaron la fermentación alcohólica y maloláctica. Tras el verano, los vinos se mezclaron y se dejaron reposar unos meses en acero inoxidable y luego se embotellaron; otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Allergens Contains sulphites