Bessererhof
Bessererhof Otmair Mair Gewurztraminer 2022
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Aging | El vino madura durante 6 meses sobre lías finas antes de ser embotellado en mayo. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Bessererhof
De esta bodega
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Hannes Mair
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 7
La viticultura se practica en la finca Bessererhof de Fiè allo Sciliar desde finales de los años cincuenta. Al principio, las uvas se entregaban simplemente a bodegas privadas de Bolzano y sus alrededores. Posteriormente, a finales de los años ochenta, empezaron a producir sus propios vinos y a venderlos a la propiedad. Debido a los controles cada vez más estrictos en el sector vinícola, se renovaron la bodega y los almacenes. Las zonas de vinificación y embotellado se renovaron conforme a la normativa legal. La cosecha de 1998 fue la primera vinificada y comercializada íntegramente por Otmar y Rosmarie Mair, que constituyen la cuarta generación de viticultores de la finca Bessererhof. Las primeras variedades, Pinot Bianco y Schiava, siguen formando parte hoy en día del surtido de vinos de la finca Bessererhof. Actualmente, la gama de productos incluye diez vinos. En 2013, comenzaron las obras de renovación del edificio de la finca bajo la dirección del arquitecto Theodor Gallmetzer. La cosecha de 2014 ya pudo vinificarse, embotellarse y almacenarse en el nuevo edificio. En 2015, se añadió una sala de degustación con punto de venta. En la actualidad, la cuarta y la quinta generación de la familia Mair ya dirigen juntas la finca Bessererhof en Fiè allo Sciliar. El hijo Hannes se encarga principalmente del cultivo de la vid y de la vendimia trabajando en los viñedos, el padre Otmar es el responsable de la vinificación y el embotellado, y la madre, Rosmarie, se encarga de la administración y la venta de vinos. Actualmente, en la finca se embotella un total de entre 50.000 y 60.000 botellas de diversos vinos tintos y blancos. El surtido consta de diez vinos e incluye las siguientes variedades: Pinot blanc, Pinot blanc Riserva 'Fellis', Muscat amarillo, Gewürztraminer, Sylvaner, Kerner, Sauvignon, Chardonnay Riserva 'Fellis', Zweigelt ('Roan') und Zweigelt Rosé 'Roansé'.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Platos especiados
| Name | Bessererhof Otmair Mair Gewurztraminer 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo aromático |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Bessererhof |
| Climate | Altitud: 550 m.s.n.m. Exposición: Oeste. |
| Soil composition | Suelo arenoso profundo. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 7300 |
| Yield per hectare | 50 hl |
| Harvest | A mediados de octubre, las uvas están completamente maduras y se vendimian a mano. |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Las uvas se despalillan y se maceran durante 10 horas en la prensa. Las uvas se prensan suavemente, se clarifican de forma natural y se fermentan en acero inoxidable a 18 °C. |
| Aging | El vino madura durante 6 meses sobre lías finas antes de ser embotellado en mayo. |
| Allergens | Contains sulphites |
