Benanti
Benanti Etna Bianco 2023
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | El vino se deja reposar un tiempo en cubas antes de embotellarse. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Benanti
De esta bodega
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Enzo Calì
- Botellas producidas: 140.000
- Hectáreas: 14
A finales del siglo XIX, Giuseppe Benanti, abuelo del actual Giuseppe, inició la producción de vinos en una antigua granja de su padre situada en las laderas del Etna, en Viagrande (Catania). En 1988, Giuseppe Benanti retomó la antigua pasión familiar, iniciando una profunda selección de los suelos del Etna más aptos para la viticultura y la búsqueda de clones particulares de vides autóctonas y de nuevas técnicas enológicas con las que reproducir las antiguas fragancias con la ayuda de las técnicas de vinificación más modernas, como en un maridaje perfecto entre historia y realidad. Un estudio que duró cinco años y dio lugar a la producción de vinos con un sabor único, capaces de recrear sabores antiguos y mantenerlos intactos a lo largo del tiempo.
Vinos con personalidad propia, que llevan la impronta de la cultura y la pasión por el vino de la familia Benanti, impulsada desde siempre por el respeto a los lugares, al "terroir" y a los antiguos "palmenti", que, tras descubrir las maravillas del territorio etneo, la guiaron primero a Pantelleria y luego a Pachino. Hoy la empresa se encuentra en un segmento de mercado de productos de alta calidad y la demanda de sus vinos aumenta rápidamente. Un resultado que se debe sobre todo a la calidad de los vinos, reconocida tanto en Italia como en el extranjero, como atestiguan los numerosos premios y galardones que siguen llegando cada año de los concursos nacionales e internacionales más importantes. Leer más
Vinos con personalidad propia, que llevan la impronta de la cultura y la pasión por el vino de la familia Benanti, impulsada desde siempre por el respeto a los lugares, al "terroir" y a los antiguos "palmenti", que, tras descubrir las maravillas del territorio etneo, la guiaron primero a Pantelleria y luego a Pachino. Hoy la empresa se encuentra en un segmento de mercado de productos de alta calidad y la demanda de sus vinos aumenta rápidamente. Un resultado que se debe sobre todo a la calidad de los vinos, reconocida tanto en Italia como en el extranjero, como atestiguan los numerosos premios y galardones que siguen llegando cada año de los concursos nacionales e internacionales más importantes. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Benanti Etna Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Benanti |
| Origin | Viagrande (Catania) |
| Climate | Colinas altas con diferencias considerables de temperatura entre el día y la noche. Altitud: 900 .000 m sobre el nivel del mar. |
| Soil composition | Suelo arenoso- volcánico, rico en minerales, reacción subácida. |
| Plants per hectare | 6.000 y 8.000 |
| Yield per hectare | 8.000 kilos |
| Harvest | Las uvas maduran en la tercera década de octubre. Se prensan enteras con un suave prensado del racimo. |
| Fermentation temperature | 18-20 °C |
| Wine making | La fermentación tiene lugar a una temperatura de 18-20 °C en depósitos de acero. |
| Aging | El vino se deja reposar un tiempo en cubas antes de embotellarse. |
| Allergens | Contains sulphites |
