• Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018
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Beni di Batasiolo Vinos xtrawine-special-list

Beni di Batasiolo

Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018

Blanco espumoso método champenoise brut

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€20,00
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging En botella, sobre sus propias lías de fermentación durante un mínimo de 36.
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Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente.

Perfume

Perfume

Expresión aromática muy intensa con claras notas de levaduras, corteza de pan, hierbas, flores de acacia y miel.

Color

Color

Amarillo pajizo intenso, límpido y brillante.

Taste

Sabor

En boca es realmente amplio, armonioso, muy persistente resaltando todas las notas percibidas en nariz. Con certeza un clásico de gran linaje.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Beni di Batasiolo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 140
A través de nuestra pasión, producimos vinos con una identidad inconfundible, expresión de una tierra intensa y antigua, ya plantada de vides en el siglo XIX. Cada botella lleva consigo el contenido del territorio del que procede, expresando al máximo sus características y su potencial. Todas las fases de la elaboración de la uva están encaminadas a exaltar las características del territorio, las Langhe: la tradición en el tratamiento del viñedo y la sabiduría contemporánea en la bodega son los fundamentos de una producción de alta calidad constante.

La familia Dogliani siente un profundo vínculo con una tradición vitivinícola de antigua memoria rural, tan arraigada y rica en conocimientos como la de la Langa, patrimonio de la Unesco situado en la provincia de Cuneo. El respeto por su tierra y el valor de pertenencia a las gentes de las Langhe son el hilo conductor de toda la historia de Batasiolo desde 1978, año de adquisición de los viñedos y de las siete fincas situadas en los viñedos de Nebbiolo da Barolo más evocadores y prestigiosos, hasta nuestros días. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Beni di Batasiolo

Un vino de aperitivo y final de comida muy agradable. Por su estructura, puede acompañar toda una comida, desde entrantes a quesos, platos de pasta y platos principales de pescado, carnes blancas, caza de pluma e incluso carnes rojas a la brasa.

Entrantes
Pasta
Carne
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco

Name Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination VSQ
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Beni di Batasiolo
Harvest Manual, principios de septiembre.
Wine making Prensado suave de las uvas enteras y fermentación a temperatura controlada de unos 15 6 °C. En primavera, se embotella el vino base obtenido de la mezcla de los distintos vinos y se somete a una segunda fermentación directamente en botella.
Aging En botella, sobre sus propias lías de fermentación durante un mínimo de 36.
Allergens Contains sulphites