Barnaut Champagne
Barnaut Champagne Grand Cru Brut 2012
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| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Barnaut Champagne
De esta bodega
En 1873, Edmond Barnaut se casó con Apolline Godmé-Barancourt, descendiente de una antiquísima familia de viticultores de Bouzy. Agente comercial y productor de vinos, al año siguiente, en 1874, decide hacer para sí mismo lo que hacía para los conocidos comerciantes de vinos de Reims y Epernay, produciendo sus primeras botellas y creando su propia marca. Su primera cuvée, la Grande Réserve, que le convirtió en viticultor pionero en la "manipulación", se sigue elaborando hoy en día. Casi un siglo y medio más tarde, con Philippe y Laurette Secondé, la quinta generación sigue manteniendo la filosofía del fundador: "revelar toda la riqueza que la naturaleza nos permite expresar" en este magnífico Grand Cru clasificado de finca.
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Champaña
| Nombre | Barnaut Champagne Grand Cru Brut 2012 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2012 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Barnaut Champagne |
| Origen | Bouzy, Ambonnay, Louvois |
| Composición del suelo | Suelos que son un depósito de los mares del final de la era Mesozoica, desde hace unos cientos de millones de años, los suelos calcáreos del Cretácico pueden descender hasta una profundidad de 200 metros. |
| Cosecha | Vendimia manual, con selección de racimos. |
| Vinificación | Mitad Pinot Noir por su personalidad, su redondez y su carácter típico del terruño y mitad Chardonnay por su frescura y, sobre todo, sus propiedades duraderas. Se da prioridad a la selección de viñas de bajo rendimiento para conseguir una calidad regional precisa. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |