
Perfume

Color

Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

- Año de inicio: 1506
- Enólogo: Daniele Vuerich
- Botellas producidas: 535.000
- Hectáreas: 44


Name | Attems Pinot Grigio Ramato 2023 |
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Type | Rosado tranquilo |
Denomination | Friuli DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
Country | Italia |
Region | Friuli-Venecia Julia |
Vendor | Attems - Frescobaldi |
Origin | Provincia de Gorizia (GO) |
Climate | Altitud: 60 m.s.n.m. |
Soil composition | Compuesto en parte por arenisca de origen eoceno procedente del levantamiento del fondo marino hace 50 millones de años y en parte por suelos bien humedecidos de forma natural y ricos en arcilla. |
Cultivation system | Cordón de espuelas y Guyot. |
Plants per hectare | 5500 |
Yield per hectare | 90 q |
Harvest | A mano, desde finales de agosto hasta la primera decena de septiembre. |
Wine making | Los hollejos y el mosto, tras el despalillado-estrujado, se dejan en contacto durante unas 8 horas a 8°C. A continuación, el zumo rosado procedente del prensado suave se deja decantar durante 24-48 horas. A continuación tiene lugar la fermentación alcohólica del mosto limpio, que se lleva a cabo a bajas temperaturas (15 7 °C) durante 15 días. La vinificación se realiza en cubas de acero. |
Aging | 4 meses sobre lías nobles que se remueven con frecuencia. |
Allergens | Contains sulphites |