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Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Il Pettirosso 2021
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| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Lombardía (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | 12 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle. |
Descripción
The pettirosso (robin redbreast) can be found everywhere in the woods that now look down on the Valtellina, which was once under vine far higher up. Robins rarely enter the cellar, but that day one came in and alighted on an old wooden barrel, as if warning us of something. A few days later, while she was tasting the wine, Isabella noticed there was a slight leak from one of the acacia staves.
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Ar.Pe.Pe
De esta bodega
- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
Somos una familia de viticultores que desde hace más de 150 años se dedica con pasión al cultivo del Nebbiolo, una variedad de uva poco común que a lo largo de los siglos ha sabido adaptarse a la Valtellina: un territorio único donde todo se sigue elaborando a mano. Durante cinco generaciones, "el tiempo justo de espera" ha marcado el ritmo de nuestras elecciones, y es así como buscamos humildemente elaborar un vino que sea la expresión más pura y sincera de la tierra y de los hombres que la cultivan con dedicación, como nos enseñó nuestro padre Arturo, sin dejarnos condicionar por modas y gustos convencionales. La Valtellina es un valle encerrado entre los Alpes Réticos y los Montes Orobie, que discurre paralelo al arco alpino y se beneficia de un microclima único. Desde el amanecer hasta el anochecer, el sol calienta el viñedo en terrazas, enclavado como una piedra rara en la ladera rética, completamente expuesto al sur y mitigado por los frescos vientos del norte. Estamos convencidos de que el Nebbiolo delle Alpi, por su marcada originalidad, merece un puesto de honor en el mercado internacional del vino de calidad: un reconocimiento fundamental para hacer económicamente sostenible una actividad centenaria que difícilmente encaja en las lógicas modernas de producción.
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
Carne
Quesos
Cerdo
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Il Pettirosso 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Lombardía |
| Vendor | Ar.Pe.Pe |
| Climate | Altitude: 400 / 550 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Yield per hectare | 45 hl |
| Harvest | End of October. |
| Wine making | Maceration: 109 days in wooden vats 50 hl. |
| Aging | 12 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle. |
| Allergens | Contains sulphites |
