• Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
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Tormaresca (Antinori) Apulia

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Tormaresca (Antinori) Apulia
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Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Aging Tras la fermentación alcohólica el vino pasó a barricas de roble donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y el posterior envejecimiento.
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Perfume

Perfume

En nariz ofrece agradables sensaciones frutales de frambuesa y frutas del bosque que se combinan con frescas notas de romero y menta y agradables aromas de cacao amargo y regaliz.

Color

Color

Color púrpura brillante.

Taste

Sabor

En boca es suave, grácil, con taninos envolventes y caracterizado por una agradable persistencia, típica de las uvas de los suelos de esta zona.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Tormaresca (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1998
  • Enólogo: Michele Leone
  • Botellas producidas: 3.500.000
  • Hectáreas: 450
La Cantina Tormaresca, parte del Grupo Antinori, comprende dos fincas situadas en las zonas vitivinícolas más productivas de Apulia: Masseria Maime, en Salento, el vibrante corazón de Apulia, y Tenuta Bocca di Lupo, enclavada en la Murgia de Bari.A lo largo de los años, la bodega Tormaresca se ha convertido en el punto fuerte de Antinori, estrechamente vinculado a su territorio: no en vano, el uso de maquinaria tecnológica de vanguardia no interfiere con el cuidado del entorno, ya que muchas hectáreas están ocupadas por vegetación boscosa.No es casualidad que Tormaresca sea la bodega en la que Antinori ha depositado las mayores expectativas, que se ven confirmadas cada año por una elevada producción de vino.Xtrawine le ofrece una selección de numerosos vinos de Tormaresca que han recibido importantes premios de Bibenda y que están elaborados con variedades de uva como: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay y Aglianico proponiendo botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017.. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tormaresca (Antinori)

Ideal con primeros platos a base de ragú, carnes a la brasa, quesos.

Carne
Quesos
Cerdo

Name Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Cabernet Castel del Monte Locone 2022
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Apulia
Vendor Tormaresca (Antinori)
Story El nombre Locone se inspira en el lago del mismo nombre, un embalse artificial situado en el territorio de Minervino Murge. Con el paso de los años, este lugar se ha convertido en una hermosa cuenca hidrológica habitada por fauna y flora lacustres, fundamentales para dar vida a una zona cárstica. blanca y "pobre" como la de la alta Murgia.
Climate Altitud: 250 m. s.n.m.
Soil composition Caliza y pobre.
Fermentation temperature 26-28 °C
Wine making A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron, se estrujaron suavemente y se trasladaron a las cubas de vinificación, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 26-28 °C. La maceración se realizó alternando bazuqueos y remontados cortos, para conseguir una extracción gradual y equilibrada que duró unos diez días.
Aging Tras la fermentación alcohólica el vino pasó a barricas de roble donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y el posterior envejecimiento.
Allergens Contains sulphites