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Tormaresca (Antinori) Apulia Salento IGT

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024

Rosado tranquilo

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Tormaresca (Antinori) Apulia Salento IGT
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Disponibilidad inmediata
Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Negro Amaro
Crianza A continuación, tiene lugar un breve periodo de afinamiento en acero y 4 meses de envejecimiento en botella.
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Descripción

2011: El transcurso de la temporada primavera-verano en Apulia se caracterizó por dos perfiles distintos: - el primero, entre marzo y julio, con precipitaciones frecuentes pero no abundantes que permitieron reponer las reservas hídricas de las plantas; - el segundo (agosto-septiembre), caluroso y seco, permitió una maduración, concentración de azúcar y riqueza óptimas de las uvas. El transcurso climático de un año frío que caracterizó el periodo previo a la vendimia permitió mantener una acidez constante en las uvas. El curso climático de un año cálido (caluroso y seco) que caracterizó el periodo agosto-septiembre no indujo un estrés excesivo en las plantas gracias a las buenas reservas de agua acumuladas en primavera y al equilibrio vegetativo-productivo de nuestros viñedos

Detalles

Profumo

Perfume

Delicados aromas florales de rosa y lavanda, acompañados de persistentes notas afrutadas.

Colore

Color

Rosa coral.

Gusto

Sabor

Un vino agradable, con el justo equilibrio entre dureza y suavidad. Las intensas sensaciones gustativas están bien realzadas por un agradable sabor.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Delicioso con sopas de pescado con tomates frescos, carnes blancas y entrantes típicos de Apulia.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Tormaresca (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Renzo Cotarella
  • Botellas producidas: 3.000.000
La Cantina Tormaresca, parte del Grupo Antinori, comprende dos fincas situadas en las zonas vitivinícolas más productivas de Apulia: Masseria Maime, en Salento, el vibrante corazón de Apulia, y Tenuta Bocca di Lupo, enclavada en la Murgia de Bari. A lo largo de los años, la bodega Tormaresca se ha convertido en el punto fuerte de Antinori, estrechamente vinculado a su territorio: no en vano, el uso de maquinaria tecnológica de vanguardia no interfiere con el cuidado del entorno, ya que muchas hectáreas están ocupadas por vegetación boscosa. No es casualidad que Tormaresca sea la bodega en la que Antinori ha depositado las mayores expectativas, que se ven confirmadas cada año por una elevada producción de vino. Xtrawine le ofrece una selección de numerosos vinos de Tormaresca que han recibido importantes premios de Bibenda y que están elaborados con variedades de uva como: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay y Aglianico proponiendo botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017.. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tormaresca (Antinori)

Nombre Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024
Tipo Rosado tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Negro Amaro
País Italia
Región Apulia
Proveedor Tormaresca (Antinori)
Origen Finca Maime en San Pietro Vernotico (BR)
Cosecha las uvas Negroamaro para el rosado se vendimiaron a mano aproximadamente en las mismas fechas que en años anteriores, alrededor del 7-8 de septiembre.
Vinificación Las uvas se seleccionan a mano, se despalillan delicadamente y se prensan con suavidad. El mosto obtenido se coloca en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10°C para obtener una decantación natural. La fermentación alcohólica tiene lugar a continuación a baja temperatura (16°C) para conservar intactos los aromas primarios.
Crianza A continuación, tiene lugar un breve periodo de afinamiento en acero y 4 meses de envejecimiento en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos