Antinori
Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2021
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Aging | Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable para las uvas Sangiovese y en barricas de dos y tres años para las demás variedades, se ensamblaron los distintos lotes y continuaron su envejecimiento en madera, principalmente en grandes barricas y en parte en barricas, hasta la primavera. |
Descripción
Villa Antinori es ante todo una idea, una forma de concebir la producción de vino: como experimentación y evolución, por un lado, y como valor histórico por otro. Sangiovese y otras variedades complementarias rinden homenaje a una etiqueta histórica y a un vino de larga tradición. De hecho, este nombre tiene casi cien años de historia y se elaboró por primera vez en 1928. Con la inauguración de la bodega Antinori en el Chianti Classico, la familia quiso reinterpretar un clásico toscano a través de un Riserva delicado y al mismo tiempo firme y elegante.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1385
- Enólogo: Renzo Cotarella
- Botellas producidas: 20.000.000
- Hectáreas: 1.400
Sin embargo, fue con el siglo XVI cuando Alessandro Antinori, banquero y comerciante, dio a conocer el vino de sus fincas tanto en Italia como en el extranjero, viajando de Lyon a Flandes, de España a Argel.
El vino siguió siendo la pasión y la actividad principal de la familia hasta el punto de que en 1898 se fundó la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" por los dos hermanos Lodovico y Piero, hijos del marqués Niccolò - descendiente directo de aquel Niccolò que en 1506 había comprado el Palazzo Antinori y que ya había hecho mucho por dar a conocer los vinos toscanos en todo el mundo y convertirlos en un producto de alta calidad. Durante 26 generaciones, la familia Antinori ha continuado esa historia. En 2023, a principios de febrero, Villa Antinori Toscana IGT 2019 fue nombrado el tercer vino del mundo, el único italiano, en el Top 10 Values 2022 de Wine Specator: la lista de los 10 vinos que, según la revista estadounidense, representan la excelencia mundial en términos de relación calidad-precio. Leer más
| Name | Antinori Chianti Classico Villa Antinori Riserva Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Antinori |
| Origin | San Casciano Val di Pesa (Florencia) |
| Fermentation temperature | 86 °F (30 °C) |
| Wine making | Tras ser despalilladas y suavemente estrujadas, las uvas se trasladaron a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada no superior a 30 °C. La maceración duró aproximadamente 15 días, en los que se realizaron intervenciones mecánicas para la extracción controlada de aromas, estructura y taninos dulces. |
| Aging | Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable para las uvas Sangiovese y en barricas de dos y tres años para las demás variedades, se ensamblaron los distintos lotes y continuaron su envejecimiento en madera, principalmente en grandes barricas y en parte en barricas, hasta la primavera. |
| Allergens | Contains sulphites |
