Premios

Perlage

Perfume

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Loris Dall'Acqua, Mirco Balliana
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 96
En la actualidad, Stefano Pola sigue dirigiendo la empresa con la misma filosofía que su padre, consciente de que la mejor protección del territorio consiste en comprender profundamente cómo el Valdobbiadene Docg no es sólo un producto, sino algo vivo: el resultado de la evolución de la vid, de su adaptabilidad al suelo y a la diversidad climática, de un trabajo que sigue siendo totalmente manual, de una viticultura "heroica". Desde el viñedo hasta el embotellado final en la bodega, es necesario combinar hábilmente los métodos antiguos y la tecnología moderna, la pasión con la razón. Una evolución que ha llevado a Andreola a conocer en profundidad el "carácter" del Valdobbiadene Docg, hasta el punto de poder expresar un estilo de vino único, caracterizado por la pureza del producto y la máxima valorización de sus características originales: cremosidad en boca, aromas afrutados intensos y elegantes en nariz, armonía y equilibrio.
Un camino, el de Andreola, que sin perder nunca el contacto con sus raíces está llevando al mismo tiempo a la empresa a abrirse a los mercados extranjeros y a colaborar con importantes realidades nacionales e internacionales, entre las que destaca en particular el Autodromo Nazionale di Monza, para el que en 2014 se creó la línea especial Monza Collection, dedicada al Gran Premio de Italia de Fórmula 1. Leer más


Name | Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2023 |
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Type | Blanco ecológico espumoso método charmat dry |
Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 11.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Glera |
Country | Italia |
Region | Véneto |
Vendor | Andreola |
Origin | Valdobbiadene - Rolle |
Climate | Altitud: 350 m. s.n.m. |
Soil composition | La capa superficial del suelo es rica en sustancias orgánicas, limo marrón amarillento y arena con tonos negros. Por debajo de 75 centímetros encontramos arcilla arenosa amarilla y después arena fina limosa, rica en sales minerales disueltas de los niveles suprayacentes durante el proceso de formación del suelo en los últimos 10.000 años. |
Cultivation system | Cappuccina modificada. |
Plants per hectare | 3500 |
Yield per hectare | 130 q. |
Harvest | Septiembre-octubre. |
Wine making | En blanco con prensado suave. Fermentación primaria: decantación estática y fermentación a temperatura controlada. |
Aging | Espumado: 30-40 días: Maduración: 1-3 meses. Refermentación en grandes cubas "Método Charmat". |
Residual sugar | 24.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |