• Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2023
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Andreola Véneto

Andreola

Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2023

Blanco ecológico espumoso método charmat dry

Orgánico y sostenible
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Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging Espumado: 30-40 días: Maduración: 1-3 meses. Refermentación en grandes cubas "Método Charmat".
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Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perlage

Perlage

Las burbujas suben, numerosas y muy finas, para formar una espuma blanca y cremosa.

Perfume

Perfume

Los aromas están intactos y son claramente perceptibles: azahar, glicinia, manzana y melocotón, mandarina y naranja confitadas, lichi, especias dulces y mazapán.

Taste

Sabor

En boca irrumpe con gran elegancia y agradabilidad, impecable, directo y franco. Armonías en concierto.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Andreola
De esta bodega
  • Año de inicio: 1984
  • Enólogo: Loris Dall'Acqua, Mirco Balliana
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 96
El trabajo del hombre moldea la tierra, transformándola en forma y ritmo. Desde 1984, cuando Nazzareno Pola fundó la empresa familiar en el corazón de la zona de producción de Valdobbiadene Docg, Andreola ha sido parte activa de esta transformación.

En la actualidad, Stefano Pola sigue dirigiendo la empresa con la misma filosofía que su padre, consciente de que la mejor protección del territorio consiste en comprender profundamente cómo el Valdobbiadene Docg no es sólo un producto, sino algo vivo: el resultado de la evolución de la vid, de su adaptabilidad al suelo y a la diversidad climática, de un trabajo que sigue siendo totalmente manual, de una viticultura "heroica". Desde el viñedo hasta el embotellado final en la bodega, es necesario combinar hábilmente los métodos antiguos y la tecnología moderna, la pasión con la razón. Una evolución que ha llevado a Andreola a conocer en profundidad el "carácter" del Valdobbiadene Docg, hasta el punto de poder expresar un estilo de vino único, caracterizado por la pureza del producto y la máxima valorización de sus características originales: cremosidad en boca, aromas afrutados intensos y elegantes en nariz, armonía y equilibrio.

Un camino, el de Andreola, que sin perder nunca el contacto con sus raíces está llevando al mismo tiempo a la empresa a abrirse a los mercados extranjeros y a colaborar con importantes realidades nacionales e internacionales, entre las que destaca en particular el Autodromo Nazionale di Monza, para el que en 2014 se creó la línea especial Monza Collection, dedicada al Gran Premio de Italia de Fórmula 1. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Andreola

Apto para postres sin cremas, perfecto para escenarios dulces hasta meditaciones desafiantes.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2023
Type Blanco ecológico espumoso método charmat dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Andreola
Origin Valdobbiadene - Rolle
Climate Altitud: 350 m. s.n.m.
Soil composition La capa superficial del suelo es rica en sustancias orgánicas, limo marrón amarillento y arena con tonos negros. Por debajo de 75 centímetros encontramos arcilla arenosa amarilla y después arena fina limosa, rica en sales minerales disueltas de los niveles suprayacentes durante el proceso de formación del suelo en los últimos 10.000 años.
Cultivation system Cappuccina modificada.
Plants per hectare 3500
Yield per hectare 130 q.
Harvest Septiembre-octubre.
Wine making En blanco con prensado suave. Fermentación primaria: decantación estática y fermentación a temperatura controlada.
Aging Espumado: 30-40 días: Maduración: 1-3 meses. Refermentación en grandes cubas "Método Charmat".
Residual sugar 24.0 gr/L
Allergens Contains sulphites