• Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016
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Allegrini Véneto

Allegrini

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Allegrini Véneto
€264,00
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€792,00

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Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Aging Maturation takes place in new French oak barriques for a minimum of 48 months. After the blending, the wine rests for 6 months before bottling. It ages for further minimum 12 months in bottle before being released.
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Premios

  • 2016

    100

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2016

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    96

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2016

    97

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2016

    95

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Taste

Sabor

The Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte is a hymn to the Valpolicella tradition of "Appassimento", where the finest wines are masterpieces of balance between the body and freshness. In this wine all the components are perfectly integrated, dancing between the nose and the mouth, shimmering with notes of ripe and dried fruits, dried flowers and then coffee, cigar box, dark chocolate, culminating in a tense, infinte finish that lingers in the palate and in the memory.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1854
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 150
Allegrini hunde sus raíces en Fumane, en el corazón de la Valpolicella Classica. Fue con Giovanni, el hombre símbolo de esta tierra, cuando se produjo un giro cualitativo decisivo a mediados del siglo XX: exaltó el potencial vitícola y enológico de su tierra. Son sus intuiciones y su actitud empresarial, consolidadas por sus hijos y continuadas hoy por sus nietos, las que han situado a Allegrini en el Olimpo de los productores italianos.

El sello distintivo de la empresa es su gran empeño en la adquisición de un patrimonio vitícola que hoy se extiende a lo largo de aproximadamente 150 hectáreas de terreno en las colinas de la zona de Valpolicella Classica, ampliándose más tarde a Soave y Lugana: tres zonas de excepcional viticultura italiana. Viñedos que diseñan el paisaje y representan la prueba del cuidado de la empresa no sólo por las vides, sino también por los animales e insectos que pueblan el campo. El compromiso de Allegrini con la protección de la biodiversidad queda patente en las certificaciones Biodiversity Friend Beekeeping, a las que se unirá a partir de 2019 la Sustainable Winery Equalitas, que premia el compromiso con las cuestiones sociales, el bienestar de los empleados y la economía local Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte due to its aromatic intensity and power, requires pairings that can match its richness and depth, such as braised dishes, roasted lamb, or game like wild boar. Very aged cheeses benefit from the wine’s intensity and complexity, creating a ha rmonious pairing. Be pleasantly surprised by pairing it with 90% dark chocolate, which balances the wine’s cherry and cocoa nuances.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Name Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Grape varieties 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Country Italia
Region Véneto
Vendor Allegrini
Origin Valpolicella
Climate The 2016 harvest was characterized by a rainy spring that required care in the vineyards, and a summertime with mild temperatures and a diurnal range during verison that helped with acidity retention and the development of a very interesting aromatic profile. The harvest was long, with ideal weather conditions that permitted harvesting the grapes at their perfect ripening. 2016 was one of the greatest vintages ever in the area, with a lot of balance and elegance. Altitude: 415 m. a.s.l. Exposure: South-East.
Soil composition Clay and pebbles, rich in structure, with a good magnesium and iron content.
Cultivation system Guyot
Harvest Manual harvest, sorting the grapes in the vineyard, is carried out in the second decade of September. Drying process: in "fruttaio". The grapes lose 40 to 45% of the original weight.
Wine making Destemming and pressing are carefully carried out in January. The grapes are fermented in stainless steel.
Aging Maturation takes place in new French oak barriques for a minimum of 48 months. After the blending, the wine rests for 6 months before bottling. It ages for further minimum 12 months in bottle before being released.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.5
Residual sugar 3.6 gr/L
Dry extract 41.3 gr/L
Allergens Contains sulphites