Alessandri Massimo
Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2022
Precio habitual
€25,00
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| Denominación | Riviera Ligure di Ponente DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Liguria (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pigato |
| Crianza | 10 meses sobre levadura en tonneaux luego 2 meses en cubas de acero inoxidable hasta la clarificación natural. Envejecimiento en botella: 5 meses. |
Detalles
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Alessandri Massimo
De esta bodega
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Walter Bonetti
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 6
Massimo Alessandri cultiva su viñedo en el corazón del interior de Imperia, en Costa Parrocchia, en Ranzo, una aldea que desciende con pintorescas terrazas perfectamente expuestas hacia el valle. Las viñas se cultivan todas con el método Guyot en una parcela de siete hectáreas a una altitud que oscila entre los 280 y los 400 metros sobre el nivel del mar. Esta zona es conocida desde hace mucho tiempo por el cultivo de viñedos valientemente situados entre la montaña y el mar, favorecidos por el clima suave y los numerosos y preciosos días de sol. Además, la composición del suelo, calcáreo-arcilloso, es capaz de proporcionar a las uvas todos los nutrientes y minerales que necesitan. En este terreno morfológicamente complejo, Massimo Alessandri trabaja y produce vinos que han crecido de forma tan extraordinaria que él mismo está considerado uno de los vigneron más fiables de la región, que con pasión y dedicación persigue los más altos estándares de calidad de la uva. Vendimia tras vendimia, Massimo Alessandri cosecha uvas sanas, francas y ricas en cada mínimo rastro organoléptico. Esto da lugar a vinos frescos, puros y elegantes que hablan de tradición, vinos generosos y tenaces que hablan de la verdadera alma ligur. La bodega alberga todas las tecnologías enológicas más avanzadas, empleadas con el máximo respeto por las tradiciones locales más históricas y sólidas. Antes del envejecimiento en botella, la maduración de las uvas para algunas calidades de vino, como el Viorus, el Seiana y el Ligustico, tiene lugar en barricas de roble francés de 600 litros; mientras que para otras, como el Vermentino y el Pigato, se utilizan los más modernos depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
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| Nombre | Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pigato |
| País | Italia |
| Región | Liguria |
| Proveedor | Alessandri Massimo |
| Origen | Ranzo (IM) |
| Clima | Altitud: 350-450 m. a.s.l. Exposición: Sur. Este. |
| Composición del suelo | Medianamente profundo con abundante esqueleto, arenoso limoso a limoso arcilloso de color rojizo debido a la presencia de óxidos de hierro y aluminio, bien drenado, débil capacidad de retención de agua. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple. |
| Plantas por hectárea | 6300 |
| Cosecha | Finales de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 16 9 °C |
| Fermentación | 12 - 20 días. |
| Vinificación | Despalillado. Clarificación: estática en frío. Fermentación maloláctica: no realizada o parcialmente realizada. |
| Crianza | 10 meses sobre levadura en tonneaux luego 2 meses en cubas de acero inoxidable hasta la clarificación natural. Envejecimiento en botella: 5 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |