Agricola Punica
Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2023
| Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| Crianza | En depósitos de acero durante unos 2 ½ meses. El posterior ensamblaje de las dos variedades y otros 3 meses de crianza en pequeños depósitos de hormigón completan la maduración y estabilización natural del Samas, que no se trata con clarificación ni filtración intermedia. |
Descripción
Vino blanco obtenido a partir de una cuidadosa selección de uvas varietales sardas y francesas, vinificadas mediante técnicas de criovinificación en un ambiente protegido de la oxidación. La vendimia se realiza a mano con las primeras luces del día para preservar las notas varietales típicas de las uvas utilizadas, procedentes de los suelos predominantemente arenosos de la zona costera.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Giorgio Marone
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 70
Tenuta San Guido, bajo la dirección del marqués Nicolò Incisa della Rocchetta, posee el 10%, mientras que Giacomo Tachis y Antonello Pilloni, presidente de Santadi, poseen a partes iguales el 10% restante. Existen muchos vínculos entre estas personalidades. En colaboración con Mario Incisa della Rocchetta y su hijo Nicolò, Tachis desempeñó un papel decisivo en el desarrollo del vino Sassicaia, el sensacional "supertoscano" producido en Tenuta San Guido desde 1968. Tachis sigue colaborando como asesor junto con el enólogo Sebastiano Rosa. Desde su primera visita a Cerdeña, Tachis se dio cuenta enseguida del potencial de la producción vinícola en esta isla.
A mediados de los años ochenta, empezó a ofrecer sus servicios de consultoría para el Consorcio Regional del Vino de Cerdeña y después, especialmente, para la Cantina Sociale di Santadi. Fue entonces cuando empezó a pensar en una empresa conjunta. El Dr. Rosa cuenta: "Fue el propio Giacomo Tachis quien nos hizo pensar en la combinación de Cerdeña y Carignano. Nos convenció de que podíamos producir un vino de Carignano fantástico. En 2002 compramos un terreno, porque sabemos de lo que es capaz esta tierra. De hecho, hicimos nuestra primera cosecha y todos estamos de acuerdo en que será un gran vino'. Leer más
| Nombre | Agripunica Samas Isola dei Nuraghi 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Vermentino, 20% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Agricola Punica |
| Origen | Santadi (CI) |
| Cosecha | Del 20 de agosto al 10 de septiembre. |
| Vinificación | Las uvas llegan a la bodega en pequeñas cajas protegidas con hielo seco y transportadas enteras a la prensa, donde en condiciones de atmósfera inerte por debajo del punto de congelación, se suavizan a 0,25 atm, obteniendo una excelente pruina. La posterior decantación estática nos permite sembrar levaduras seleccionadas sobre el mosto limpio; la fermentación, controlada a 16 °C, se prolonga a continuación manteniendo el vino madurando sobre las lías de fermentación durante unos 40 días, realizando continuos removidos de fondo. |
| Crianza | En depósitos de acero durante unos 2 ½ meses. El posterior ensamblaje de las dos variedades y otros 3 meses de crianza en pequeños depósitos de hormigón completan la maduración y estabilización natural del Samas, que no se trata con clarificación ni filtración intermedia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |