• Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
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Agricola Cottini Véneto Valpolicella Ripasso

Agricola Cottini

Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Agricola Cottini Véneto Valpolicella Ripasso
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12 botellas

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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella Ripasso DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
Crianza En barriles de roble durante 18-24 meses y crianza uletrior en botella durante 6 meses.
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Premios

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz aromas de frutos rojos acompañados por notas de vainilla.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En paladar con cuerpo, suave y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Agricola Cottini
De esta bodega
Ubicada en el corazón del territorio de Valpolicella Classica, Agricola Cottini es una empresa familiar con una historia larga y arraigada en el territorio.

La familia Cottini se ocupa personalmente de todas las fases de cultivo y de elaboración de la uva, optando por una gestión artesanal tanto en la viña como en la bodega. Se lleva a cabo una selección manual atenta y rigurosa de los racimos y la uva se somete a pasificación de manera tradicional en las esteras de bambú que se ventilan de manera natural.

Una empresa con objetivos ambiciosos y que desea la mejor calidad posible, con pasión y experiencia. Un compromiso paciente y meticuloso para obtener un producto auténtico que apuesta por el futuro. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Agricola Cottini

Nombre Agricola Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valpolicella Ripasso DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Agricola Cottini
Origen Valgatara Marano di Valpolicella (Verona)
Cosecha Ligera pasificación de las uvas para mejorar las características organolépticas del vino. Sigue estrujado.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Luego el vino se vuleve a pasar en los hollejos usados para producir el Amarone donde sigue la fermentación durante 5-7 días.
Crianza En barriles de roble durante 18-24 meses y crianza uletrior en botella durante 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos