Schiopetto Mario Collio Malvasia 2022
Die Malvasia Istriana ist eine der historischen Rebsorten des hügeligen Friauls. Sie gedeiht gut auf armen Mergelböden mit warmen und sonnigen Lagen, wo sie nach einer langen Reifezeit der Trauben von Hand geerntet und bei niedriger Temperatur gepresst wird. Nach einer statischen Dekantierung ohne Schwefeldioxid erfolgt die Vinifizierung und der 8-monatige Ausbau im Stahltank, wodurch ein reichhaltiger und komplexer Wein entsteht, der gleichzeitig aromatisch und duftend ist.