• San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
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San Patrignano Emilia-Romagna

San Patrignano

San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

Rotwein still

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San Patrignano Emilia-Romagna
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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Colli di Rimini DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc
Aging 12 Monate in Eichenfässern aus Allier/Troncais/Never und mindestens 18 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe
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Beschreibung

Dies ist die große Herausforderung von San Patrignano. Mit dem Montepirolo wollen wir uns mit den bedeutendsten Weinen der Welt messen, um die große Fähigkeit unseres Terroirs zu demonstrieren, auch mit internationalen Rebsorten und in diesem Fall mit einer klassischen Bordeaux-Mischung Eigenschaften und Qualität von absolutem Wert zum Ausdruck zu bringen

Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perfume

Parfüm

Johannisbeere, Majoran, Humus und Lakritze

Color

Farbe

Rubinrot

Taste

Geschmack

Kräftiges und rundes Mundgefühl. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Struktur und einen langen, lebendigen Abgang mit einer gelungenen Kombination aus Säure und Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
San Patrignano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1978
  • Oenologe: Luca D'Attoma
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 110
Die Weinberge von San Patrignano erstrecken sich über die Hügel von Coriano (innerhalb des Gemeindegebiets) und blicken auf die 5 km Luftlinie entfernte Küste von Rimini. Über hundert Hektar Rebfläche sind in einem einzigen Körper bepflanzt. Die Aktivitäten auf dem Lande, die mit der Bewirtschaftung der Weinberge verbunden sind, begleiten den Wechsel der Jahreszeiten. Sie beginnen in den Wintermonaten mit dem Beschneiden der Pflanzen und dann, im März, mit dem Falten. Darauf folgen die Auslese der Triebe und die Kanalisierung der Vegetation. Es folgen die Ausdünnungsarbeiten und die Weinlese, an der Hunderte von Jugendlichen aus allen Teilen der Gemeinde etwa einen Monat lang beteiligt sind. Die Arbeit im Weinkeller geht weiter mit der Reifung (variable Zeit) und der Abfüllung in Flaschen. Nach einer Ruhezeit wird der Wein etikettiert und gelagert, bis er an den Endkunden ausgeliefert wird. Die von der Gemeinschaft produzierten Weine haben in den letzten Jahren die renommiertesten italienischen und internationalen Preise gewonnen, auch dank der wertvollen Mitarbeit von Riccardo Cotarella, einem angesehenen Namen in der italienischen und internationalen Weinszene, der seit 1997 die berufliche Entwicklung der jungen Leute der Kellerei begleitet und unterstützt.

Im Jahr 2023 Auszeichnung für: - ORA Romagna DOC Sangiovese Superiore 2020: Weinbotschafter des Gebiets für das Gebiet von Rimini - AVI Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2020: Weinbotschafter des Gebiets für das Gebiet von Rimini San Patrignano freut sich über die Anerkennung durch den italienischen Sommelierverband im Rahmen des Bandes Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, dem offiziellen Führer, der die gastronomische Exzellenz der Emilia Romagna, der italienischen Region mit den meisten g.U.- und g.g.A.-Produkten, beschreibt und fördert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
San Patrignano

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
Type Rotwein still
Denomination Colli di Rimini DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor San Patrignano
Origin 25 Hektar mit gespornten Kordon- und Guyot-Reben, die alle auf dem gleichnamigen Hügel von Montepirolo und in der Nähe der Kellerei gepflanzt sind. Aus der Selektion dieser 25 Hektar meist nach Osten ausgerichteter Reben stammen die Trauben für diesen Wein
Yield per hectare 55 q
Harvest Anfang September für den Merlot und Ende September/Anfang Oktober für den Cabernet. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, sofort in den Keller transportiert und auf Tischen sortiert.
Wine making Montepirolo is the result of a well-balanced assemblage of the wine from three grape varieties vinified separately. The skin maceration time will vary depending on vintage characteristics, thus intensifying the wine’s aromas. After racking-off, the wine is transferred to barrique where the assemblage takes place. Complete malolactic fermentation
Aging 12 Monate in Eichenfässern aus Allier/Troncais/Never und mindestens 18 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe
Allergens Contains sulphites