Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 35,84
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Farbe

Granatrot.

Geruch

Aromatische Komplexität und charakteristische Geschmackstiefe. Aromen von reifen Früchten, Veilchen und Unterholz vermischen sich mit balsamischen und krautigen Noten.

Geschmack

Ausgezeichnete Struktur, mit weichen, umhüllenden Tanninen und einem langen Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Prestigeträchtige Hügellage Verduno (CN)
Klima Höhe: 310 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Besteht aus Kalkstein, Kreide und Schluff.
Erziehungssystem Klassischer Guyot.
Hektarertrag Max 60 q.
Gärungstemperatur 28 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit aufgeschlagenem Tresterhut und einer etwa 20-tägigen Mazeration der Trester. Die Gärungstemperatur wird kontrolliert und bei etwa 28 °C gehalten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein zur Reifung in Holzfässer gefüllt.
Ausbau Erster Durchgang in Stahl, 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern, nach der Abfüllung ruht er etwa 6/8 Monate vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015 € 35,84  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Decanter
95/100 
 2015
xtraWine
92/100 
 2015
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Rattalino Massimo
Davon hersteller:

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Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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