Rattalino barolo monvigliero selezione 92 2015

Weine

Rotwein

Piemont

Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Thumb Back Rückseite Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 35,84

Preis exkl. USt.

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

Farbe

Granatrot.

Geruch

Aromatische Komplexität und charakteristische Geschmackstiefe. Aromen von reifen Früchten, Veilchen und Unterholz vermischen sich mit balsamischen und krautigen Noten.

Geschmack

Ausgezeichnete Struktur, mit weichen, umhüllenden Tanninen und einem langen Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Prestigeträchtige Hügellage Verduno (CN)
Klima	Höhe: 310 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit	Besteht aus Kalkstein, Kreide und Schluff.
Erziehungssystem	Klassischer Guyot.
Hektarertrag	Max 60 q.
Gärungstemperatur	28 °C
Weinbereitung	Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit aufgeschlagenem Tresterhut und einer etwa 20-tägigen Mazeration der Trester. Die Gärungstemperatur wird kontrolliert und bei etwa 28 °C gehalten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein zur Reifung in Holzfässer gefüllt.
Ausbau	Erster Durchgang in Stahl, 3 Jahre in slawonischen Eichenfässern, nach der Abfüllung ruht er etwa 6/8 Monate vor der Freigabe.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015 € 35,84 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	95/100	95/100	2015
xtraWine	92/100	92/100	2015
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016

Rattalino Massimo

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Dessertwein weine
Likörwein weine

Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

Rattalino Massimo

Piemont

Rattalino Barolo Monvigliero Selezione 92 2015

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