| Typ |
Rotwein likörwein süß aromatisiert |
| Geschichte |
Entstanden im Piemont in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als Heilwein mit außergewöhnlichen therapeutischen Eigenschaften gegen Erkältungen. Dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Bitterkeit und Süße, das ihm die Chinarinde, der Enzian, die Gewürze und die Kräuter verleihen, verbreitete er sich bald in ganz Italien und wurde zu einem idealen Aperitif- und Meditationswein, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. In jüngster Zeit wurde er als idealer Begleiter für edle Zartbitterschokolade und all jene Desserts entdeckt, bei denen Kakao die Hauptzutat ist. |
| Weinbereitung |
Extrakte aus China Calissaja-Rinde, Quasso-Holz, Enzianwurzel, Kardamomsamen, Wacholderbeeren, Fava tonca, Muskatblüte, Kamille und anderen natürlichen Aromen werden mit Barolo Bergera vermischt und für etwa sechs Monate in kleinen französischen Eichenfässern gelagert, um das richtige Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten zu erreichen. |
| Ausbau |
"Traditionell" mindestens 3 Jahre in mittelgroßen slawonischen Eichenfässern. |
| Im Angebot |
Preis Rattalino Barolo Chinato Selezione 333 0.5L € 24,64
exkl. USt.
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