Rattalino Barolo 34 2018

Rattalino Barolo 34 2018

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge
2013 2015
€ 25,76
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barolo 34 2018
Kraftvoller, strenger und eleganter Wein. Intensive granatrote Farbe, in der Nase in der Jugend duftende Aromen von Rosen, Veilchen und Rhabarber, die sich mit zunehmendem Alter zu würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Trüffel entwickeln. Am Gaumen ist er imposant, ausgewogen und mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Farbe

Intensives Granatrot.

Geruch

In der Jugend duftende Noten von Rosen, Veilchen und Rhabarber, die sich mit zunehmendem Alter zu würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Trüffel entwickeln.

Geschmack

Am Gaumen ist er imposant, ausgewogen und mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barolo 34 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barbaresco (CN)
Bodenbeschaffenheit Lehmig-kalkhaltig.
Erziehungssystem Klassischer Guyot
Hektarertrag Maximal 70 Doppelzentner/ha.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit aufgeschlagenem Tresterhut und einer 13- bis 17-tägigen Mazeration des Tresters. Die Gärungstemperatur wird kontrolliert und bei etwa 28-30 °C gehalten. Die malolaktische Gärung findet am Ende der Gärung und nach dem Abstich statt.
Ausbau 3 Jahre, davon 2 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, 6 Monate in Stahltanks und 6 Monate in Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barolo 34 2018 € 25,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Decanter
97/100 
2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Robert Parker
88/100 
2010
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Wine Spectator
92/100 
2005
Rattalino Massimo

Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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