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  • Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022
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Paolo Leo Apulien

Paolo Leo

Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Paolo Leo Apulien
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€192,00

12 Flaschen

€96,00

6 Flaschen

€48,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Negro Amaro
Aging 3 Monate in Stahl, 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und 3 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Der Negroamaro gilt als die berühmteste der autochthonen Rebsorten des Salento und verkörpert dank seiner Struktur, seiner Ausdauer und seines Charmes die Identität des Salento. Sein entschlossener und rustikaler Charakter macht ihn zu einem Rotwein mit einem romantischen und überzeugenden Geschmack.

Auszeichnungen

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

In der Nase zeigt er eine breite Palette von illustrer Eleganz. Herrliche Gewürze gehen über in marmeladige, süße und kandierte Früchte. In dunkle Schokolade getauchte Orangenschalen sind ein mehr als überraschender Genuss. Brombeeren, Maulbeeren und Himbeeren sorgen für eine saftige, sommerliche Note. Der Abgang erinnert an Kakao mit kleinen Noten von Cappuccino.

Color

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Taste

Geschmack

Der Schluck ist ausgesprochen voluminös. Das besonders weiche und umhüllende Tannin schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Sinnen. Der lange, anhaltende Abgang befriedigt meisterhaft alle Sinne.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Paolo Leo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Nicola Leo
  • Flaschen produziert: 3.500.000
  • Hektar: 70
Zwischen Vergangenheit und Zukunft finden wir ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernisierung. Die Weinkellereien erstrecken sich über eine Gesamtfläche von rund 35.000 Quadratmetern. Die erste befindet sich im Herzen von Salice Salentino DOC (San Donaci), die zweite, die im August 2020 eingeweiht wird, liegt vor den Toren von Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Sie sind mit einer hochmodernen Weinbereitungsanlage, einer großen Küferei und einer hochmodernen Abfüllanlage ausgestattet, die 7.000 Flaschen pro Stunde erreichen kann. Die Weinkellerei wird von der landwirtschaftlichen Anlage flankiert, die über 70 Hektar und ein altes, von Weinbergen umgebenes Bauernhaus aus dem 16. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Paolo Leo

Fleisch
Käse
Schwein

Name Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022
Type Rotwein naturnah still
Denomination Puglia IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor Paolo Leo
Origin Ländliches Gebiet des Salento in einem Gebiet, das den Winden des Ionischen und des Adriatischen Meeres ausgesetzt ist und sich von der Provinz Tarent bis nach Brindisi erstreckt
Cultivation system Apulischer Schössling.
Plants per hectare 4500
Harvest Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden. Die Trauben werden liebevoll in kleine 5 kg-Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die Lieferung in den Weinkeller erfolgt sehr vorsichtig und mit besonderer Geschwindigkeit, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können.
Wine making Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und die eingemaischten Trauben gären 8 0 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C in Stahltanks. Die Mazeration auf den Schalen dauert 12 5 Tage, mit vorsichtigem Umpumpen und abschließender sanfter Pressung des Tresters.
Aging 3 Monate in Stahl, 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und 3 Monate in der Flasche.
Year production 60000 Flaschen
Allergens Contains sulphites