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Mimmo Paone Sizilien

Mimmo Paone

Mimmo Paone Faro Rosso 2016

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Mimmo Paone Sizilien
€17,00
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Denomination Faro DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 45% Nerello Mascalese, 20% Nero d'Avola, 20% Nocera, 15% Nerello Cappuccio
Aging 9 Monate im Barrique.
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Auszeichnungen

  • 2016

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2016

    90

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2016

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2016

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Elegante Aromen, die an Granatapfel, Humus, Graphit, Heilkräuter, rote Früchte und Feldveilchen erinnern. Faszinierender würziger Hintergrund von Kardamom. Ein leichtes mineralisches Echo zeigt sich in ironischen Anklängen von Rost.

Color

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen umhüllt die Frische den Gaumen. Feine Tannine und eine diskrete Würze vervollständigen den Rahmen eines faszinierenden Weins.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Mimmo Paone
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1991
  • Oenologe: Domenico, Giuseppe Fabio Paone
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 70
Mimmo Paone ist ein 1991 gegründeter landwirtschaftlicher Betrieb. Das Weingut wurde mit der Absicht gegründet, mit kleinen Mengen zu arbeiten und die typischen Rebsorten des Gebiets zu bevorzugen. Das Weingut bewirtschaftet 70 Hektar Rebfläche, darunter einige DOC Messina-Parzellen, wie z.B. die für die Erzeugung von Malvasia delle Lipari und Mamertino di Milazzo geeigneten Flächen. Die Reben werden auf Böden mittlerer Textur angebaut, deren Zusammensetzung aus Lehm, Schluff und Sand in unterschiedlichen Mengen besteht, und deren Höhenlage zwischen einhundertfünfzig und vierhundert Metern über dem Meeresspiegel liegt.

Das Qualitätsbanner der Produktion von Mimmo Paone wird vom Capriccio getragen, in dessen Bouquet sich konzentrierte süße Erinnerungen an Trockenfrüchte und Honig mit tiefen salzigen Anklängen vermischen.... Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Mimmo Paone

Rote Fleischsorten und Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Mimmo Paone Faro Rosso 2016
Type Rotwein still
Denomination Faro DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 45% Nerello Mascalese, 20% Nero d'Avola, 20% Nocera, 15% Nerello Cappuccio
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Mimmo Paone
Origin Torregrotta (ME)
Aging 9 Monate im Barrique.
Year production 5000 Flaschen
Allergens Contains sulphites